Bedste pizzatoppeopskrift: Ultimativ kombination for smag

Introduktion

Hemmeligheden bag en fantastisk pizza ligger ikke kun i dejen eller saucen – det handler om den perfekte balance mellem toppings. Denne ultimative pizza topping kombination samler salte, søde og krydrede elementer til den bedste hjemmelavede pizzaoplevelse. Vi bruger en klassisk base af mozzarella, men du er velkommen til at blande og matche disse ingredienser, så de passer til din smag. Klar til at bygge din ultimative pizza? Lad os fyre op for Arteflamen!

Ingredienser

• 1 kugle pizzadej (købt eller hjemmelavet)
• 1/2 kop pizzasauce (tomatbaseret)
• 2 kopper revet mozzarellaost
• 1/2 kop revet parmesanost
• 6-8 skiver pepperoni
• 1/2 kop smuldret italiensk pølse (kogt)
• 1/2 rødløg, skåret i tynde skiver
• 1/4 kop sorte oliven, skåret i skiver
• 1/2 kop champignon i skiver
• 1/4 kop ristede røde peberfrugter
• 1/4 kop friske basilikumblade
• 1 spsk olivenolie (til børstning)
• 1 tsk knuste røde peberflager (valgfrit)
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Instruktioner

1. Forvarm Arteflame-grillen (eller ovnen)

Tænd din Arteflame-grill op ved at lægge tre papirservietter i blød i vegetabilsk olie, placere dem under brændet og tænde det op. Lad grillen varme i 20 minutter.

2. Rul pizzadejen ud

Rul pizzadejen ud til den ønskede tykkelse på en meldrysset overflade. For en sprødere skorpe, gør den tyndere. For en tyggere bid, rul den lidt tykkere. Overfør dejen til en pizzaskræl (eller en flad overflade med bagepapir).

3. Tilsæt sauce og ost

Fordel pizzasaucen jævnt over den udrullede dej, og efterlad ca. 1-tommers kant rundt om kanterne. Drys revet mozzarellaost og revet parmesanost over saucen, fordel jævnt.

4. Tilføj toppings

Læg pepperoniskiverne og smuldret italiensk pølse over osten. Spred de tynde skiver rødløg, sorte oliven og svampe ud over pizzaen. Læg til sidst ristede røde peberstrimler ovenpå for en røget, sød smag.

5. Pensl med olivenolie

Prøv let kanterne af pizzaskorpen med olivenolie for at skabe en gylden, sprød skorpe, når den bages eller grilles.

6. Tilbered pizzaen

Til Arteflame Grill: Brug den valgfrie pizzaovnstilbehør eller tilbered pizzaen direkte på den flade kogeplade ved middel varme. Drej af og til for at sikre ensartet tilberedning. Kog indtil skorpen er gyldenbrun og osten er boblende og smeltet, ca. 10-12 minutter.

7. Pynt og server

Når pizzaen er tilberedt, skal du fjerne den fra grillen eller ovnen. Drys friske basilikumblade ovenpå, og drys med knuste røde peberflager for et strejf af krydderi. Skær og server straks.

Tips

• Tilføj frisk toppings efter tilberedning: Basilikum og andre friske krydderurter visner hurtigt, så tilsæt dem efter pizzaen er taget af varmen for at få den bedste smag.
• Tilpas din skorpe: Børstning af olivenolie på skorpen før bagning tilføjer en smuk gylden farve og sprød tekstur.
• Kødfri mulighed: Lad være med pepperoni og pølse til en lækker veggie-pizza, eller tilføj artiskokker og zucchini for ekstra friskhed.

Variationer

1. Spicy Buffalo Chicken Pizza: Udskift pizzasaucen med buffalo sauce, top med strimlet kylling, rødløg, og dryp med ranchdressing.
2. Margherita Pizza: Hold den klassisk med kun tomatsauce, mozzarella og frisk basilikum for en enkel, lækker pizza.
3. BBQ Chicken Pizza: Brug BBQ sauce i stedet for pizzasauce og top med grillet kylling, rødløg og koriander.
4. Hawaiian Pizza: Tilføj ananas og skinke for et sødt og krydret twist.
5. Hvid pizza: Skift tomatsauce ud med en ricotta- og hvidløgsbund, og top med spinat, svampe og mozzarella.

Bedste parringer

• En frisk Cæsarsalat med hjemmelavede croutoner
• Hvidløgsbrød eller brødstænger med marinara dipsauce
• En kold, sprød pilsner eller pale ale
• Tiramisu eller cannoli til dessert