Østrigsk-stil kul-ristet hele hvidløg

Indledning

Langsomristede hele hvidløgsløg direkte på grillen skaber et glat, smøragtigt pålæg, der forbedrer ethvert måltid. Dette østrigske kulristede hvidløg er lavet til perfektion på Arteflame-grillen, hvilket sikrer fyldige, dybe smagsoplevelser med et strejf af røget smag. Det er det ideelle tilbehør til grillet kød, grøntsager eller hjemmelavet brød.

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de gennemblødte servietter i midten af ​​grillen.
3. Læg brænde oven på servietterne og tænd papiret.
4. Lad grillen varme op i cirka 20 minutter, indtil den er klar.

Trin 2: Forbered hvidløget

1. Skær toppen af ​​hvert hvidløgskolbe for at blotlægge fedene.
2. Placer hvert hvidløgskolbe på et stykke folie.
3. Dryp hver med smeltet smør.
4. Drys med havsalt, sort peber, rosmarin og timian.

Trin 3: Steg hvidløget

1. Placer de indpakkede hvidløgsløg nær den ydre kant af Arteflame-kogepladen.
2. Lad dem stege i cirka 40 minutter, vend dem af og til, indtil nellikerne er bløde og karamelliserede.

Trin 4: Servering

1. Fjern forsigtigt hvidløget fra grillen.
2. Lad dem køle lidt af, og pres derefter nellikene ud.
3. Smør på brød, bland i kartoffelmos, eller server som tilbehør.

Tips

• Juster stegetiden afhængigt af den ønskede karamellisering.
• Hold hvidløget nær de ydre kanter af den flade kogeplade for at få en skånsom varme.
• Brug friske krydderurter for den bedste smag.
• Server med grillet kød for en dristig kombination.

Variationer

1. Krydret hvidløg: Tilsæt et stænk røde peberflager for lidt styrke.
2. Trøffel Hvidløg: Dryp med trøffelolie inden stegning.
3. Røget paprika med hvidløg: Drys røget paprika over pærerne.
4. Osteagtig hvidløg: Top ristede nelliker med revet parmesan inden servering.
5. Citrus-infunderet hvidløg: Tilsæt citronskal til smørret for et forfriskende twist.

Bedste parringer

• Grillet bøf
• Rustikt håndværksbrød
• Forkullede grøntsager
• Kartoffelmos
• Frisklavet pasta

Konklusion

At riste hele hvidløg på Arteflame Grillen forstærker smagen til en røget, smøragtig nydelse. Brug den som pålæg, bland den i retter, eller nyd den sammen med dit grillede kød og grøntsager.