Marry Me Chicken Opskrift på Arteflame Grill

Denne "Marry Me Chicken"-opskrift er uimodståeligt cremet, krydret og rig, grillet til perfektion på Arteflame. Den byder på saftige kyllingebryst stegt på den højvarme midtergrill og derefter kvælet i en cremet soltørret tomat- og parmesansauce. Det er så lækkert, at det måske bare giver dig et frieri!

Ingredienser:

4 udbenede kyllingebryst
1/2 kop soltørrede tomater, hakket
3 fed hvidløg, hakket
1/2 kop tung fløde
1/4 kop hønsebouillon
1/4 kop revet parmesanost
2 spsk smør
1 spsk olivenolie (til grillen)
1 tsk tørret oregano
Salt og peber efter smag
Frisk basilikum til pynt

Valgfri pynt:

Friske timiankviste
Knust rød peberflager

Instruktioner:

1. Tænd for Arteflame-grillen

Start med at tænde din Arteflame-grill ved at bruge papirservietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie, placeret ved bunden af brændet. Tænd håndklæderne, og vent ca. 20 minutter på, at grillen er varmet op, med den midterste grillrist, der når over 1.000°F til at brænde, og den flade kogeplade er perfekt til jævn madlavning.

2. Krydr kyllingen

Dup kyllingebrystene tørre og krydr rigeligt med salt, peber og oregano. Lad den krydrede kylling hvile, mens du forbereder ingredienserne til cremet sauce.

3. Steg kyllingen

Læg kyllingebrystene på den midterste grillrist og svits dem i 2-3 minutter på hver side, og sørg for, at der dannes en gyldenbrun skorpe, der låser sig i saften. Når den er stegt, flytter du kyllingen til den flade rist for at afslutte tilberedningen.

4. Lav den cremede sauce

Smelt smørret på den flade øverste rist og svits det hakkede hvidløg, indtil det dufter, cirka 1-2 minutter. Tilsæt de hakkede soltørrede tomater og rør hønsebouillonen i. Lad det simre i 2-3 minutter, før du tilsætter den tunge fløde og parmesanost. Rør indtil saucen er cremet og tyknet.

5. Afslut tilberedningen af kyllingen

Flyt den stegte kylling tilbage i saucen på den flade rist og lad den simre i 5-7 minutter, mens kyllingen drysses med den cremede sauce, mens den koges. Når kyllingen når 160°F, fjern den fra grillen og lad den hvile.

6. Server og pynt

Pynt med frisk basilikum og server kyllingen med ekstra sauce ovenpå. For ekstra smag, drys nogle knuste røde peberflager eller friske timiankviste.

Tips:

Styr dine varmezoner : Brug den midterste grillrist til at svitse, og den yderste flade top til at simre langsomt i saucen.
Brug friske krydderurter for en mere duftende, smagfuld ret. Basilikum eller timian passer smukt sammen med denne opskrift.

5 varianter:

Spicy Marry Me Chicken : Tilsæt 1 tsk knuste røde peberflager til saucen for ekstra varme.
Mushroom Marry Me Chicken : Sauter champignon i skiver sammen med hvidløg for en jordagtig smag.
Balsamico Marry Me Chicken : Tilføj et stænk balsamicoeddike til saucen for et syrligt, rigt twist.
Lemon Marry Me Chicken : Rør frisk citronsaft i saucen for en citrusagtig balance til den cremede rigdom.
Pesto Marry Me Chicken : Tilsæt 2 spsk pesto til saucen for et krydderurt, levende twist.