Grillede hamburgere med toppings | Arteflame opskrift

En klassiker grillet hamburger er en BBQ hæfteklamme, og den Arteflame grill sikrer, at du opnår den perfekte svitning, samtidig med at bøfferne holdes saftige. Med den flade kogeplade kan du også riste bollerne og grille alle dine yndlingstoppings på samme tid. Uanset om du kan lide din burger enkel eller fyldt med toppings, vil denne opskrift levere en saftig, smagfuld burger hver gang.

Ingredienser

2 lbs hakket oksekød (80/20 for den bedste smag og saftighed)
1 spsk Worcestershire sauce
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
Salt og peber efter smag
8 burgerboller
8 skiver cheddar eller amerikansk ost (valgfrit)
2 spsk smør (til at riste boller)

Toppings:

1 stort løg, skåret i skiver
1 tomat, skåret i skiver
8 salatblade
Pickles, skåret i skiver
Ketchup, sennep og mayonnaise
1 spsk vegetabilsk olie (til at grille toppings)

Instruktioner

1. Tænd for Arteflame-grillen

Start med tænding af Arteflame-grillen . Læg tre servietter, der er gennemvædet med vegetabilsk olie, under brændet og tænd dem. Tillad ca. 20 minutter for grillen at varme op, og sørg for, at midten er varm til at svitse frikadellerne, mens den ydre flade kogeplade kan klare at riste bollerne og grillet toppings.

2. Forbered burgerfrikadellerne

I en stor skål kombineres hakkebøf , Worcestershire sauce , hvidløgspulver , løg pulver , salt , og peber . Bland forsigtigt uden at overanstrenge kødet. Del blandingen i 8 lige store portioner og form dem til bøffer, cirka 1/2 tomme tykke. Lav en lille fordybning i midten af hver patty for at forhindre dem i at hæve op under tilberedningen.

3. Grill burgerfrikadellerne

Læg burgerfrikadellerne på midterste grillrist over høj varme. Grill i cirka 4-5 minutter på hver side, eller indtil den indre temperatur når 160°F for medium. Vend én gang, og hvis du tilføjer ost , læg en skive ovenpå i det sidste minuts grillning for at smelte den perfekt.

4. Grill løgene og rist bollerne

Mens burgerne griller, varmes op vegetabilsk olie på den ydre flade kogeplade og tilsæt snittede løg . Grill i cirka 5-6 minutter, indtil den er karameliseret og gylden. Tag den af varmen og hold den varm på den ydre kogeplade.

Smør den burgerboller og læg dem med skæresiden nedad på den ydre flade top. Rist i 1-2 minutter til de er gyldne og sprøde.

5. Saml burgerne

Når burgerne er kogt, og osten er smeltet, lægges hver patty på en ristet bolle. Top med salat , tomatskiver , grillede løg , pickles , og dine yndlingskrydderier som ketchup , sennep , og mayonnaise .

6. Server

Server hamburgerne varme fra grillen med ekstra toppings og krydderier på siden, så alle kan tilpasse deres burger efter deres smag.

Tips

Kødforhold : Til de saftigste burgere skal du bruge hakket oksekød med et forhold på 80/20 mellem magert kød og fedt. Dette sikrer, at burgerne forbliver saftige selv efter grillning.
Valg af ost : Cheddar-, amerikansk-, schweizisk- eller pepperjackost smelter alle smukt over bøfferne.
Smagstilsætninger : Prøv at tilføje noget BBQ sauce eller sauterede svampe for ekstra smag!

Konklusion

Grillning hamburgere på Arteflame får det bedste frem i både patty og toppings. Med den perfekte bruning på burgeren og ristede boller er hver bid fyldt med smag. Uanset om du kan lide din burger enkel eller fyldt med ekstramateriale, giver denne opskrift uendelige muligheder.

5 variationer

Bacon Cheeseburger : Tilføj sprød grillet bacon og smeltet cheddarost til din burger for en røget, krydret opgradering.
BBQ burger : Top burgeren med BBQ-sauce, sprøde løg og pepperjack-ost for et syrligt, smagfuldt twist.
Svampe schweizisk burger : Sautér svampe på den flade top og top burgeren med smeltet schweizerost for en rig og velsmagende burger.
Krydret Jalapeño burger : Tilsæt grillede jalapeños, pepper jack ost og spicy mayo for et kick af varme.
Veggie Burger : Skift oksekødet ud med en grillet veggie- eller sorte bønneburger, og top med avocado og frisk salsa.