Zavedení:
Tavenina z tuňáka je uklidňující klasika a její příprava na grilu Arteflame dodává lahodný kouřový šmrnc. Tento recept kombinuje křupavý, zlatý chléb, smetanový salát z tuňáka a tavený sýr pro dokonalý sendvičový zážitek.
Ingredience
- 2 plátky kváskového nebo žitného chleba
- 1 plechovka (5 uncí) tuňáka ve vodě, okapaná
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce nakrájeného celeru
- 1 lžíce nakrájené červené cibule
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 plátky čedaru nebo švýcarského sýra
- 1 lžíce másla (na grilování)
Instrukce
Krok 1: Připravte salát s tuňákem
- V misce smíchejte okapaného tuňáka, majonézu, dijonskou hořčici, celer, červenou cibuli a citronovou šťávu, dokud se dobře nespojí.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Zrušit.
Krok 2: Rozpalte gril Arteflame
- Zapalte gril Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji pod palivové dříví. Nechte gril asi 20 minut rozpálit.
- Plochou varnou desku připravte očištěním povrchu a zajištěním rovnoměrného rozložení tepla.
Krok 3: Sestavte sendvič
- Namažte jednu stranu každého plátku chleba.
- Položte jeden plátek máslem dolů na plochou varnou desku.
- Tuňákový salát rovnoměrně rozprostřete na chléb.
- Na tuňáka položte plátky sýra.
- Přikryjeme druhým plátkem chleba, máslem nahoru.
Krok 4: Grilujte sendvič
- Sendvič grilujte na ploché varné desce 2–3 minuty z každé strany, lehce přitlačte stěrkou nebo grilovacím lisem pro rovnoměrné propečení.
- Sendvič opatrně otočte, aby se nevysypal, a grilujte, dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.
Krok 5: Podávejte
- Sendvič sejmeme z grilu a necháme mírně vychladnout.
- Pro snadnou manipulaci rozkrojte sendvič napůl.
- Podávejte teplé s okurkou, bramborovými lupínky nebo lehkým salátem.
Tipy na perfektní tuňákovou taveninu
- Rovnoměrné teplo: Na ploché varné desce používejte střední teplotu, abyste zabránili připálení a zároveň zajistili, že se sýr roztaví.
- Výběr chleba: Kvásek nebo žito funguje nejlépe pro strukturu a chuť.
- Smíchejte to: Přidejte plátek rajčete nebo avokáda pro extra chuť a texturu.
- Vlastní sýr: Použijte Gruyère, mozzarellu nebo pepřový jack pro jiný sýrový twist.
Variace
- Pikantní tuňáková tavenina: Do salátu s tuňákem přidejte špetku horké omáčky nebo posypte drcenou červenou paprikou.
- Středomořská tavenina: Do salátu s tuňákem vmíchejte olivy, kapary a sýr feta.
- Možnost s nízkým obsahem sacharidů: Tuňákovou taveninu podávejte otevřenou na jednom plátku chleba.
- Extra zelenina: Na tuňákový salát před přidáním sýra navrstvěte špenát nebo rukolu.
- Křupavá kůrka: Pro extra křupavou kůrku posypte vnější stranu chleba strouhaným parmazánem.
Párování
- Strany: Podávejte s šálkem rajčatové polévky, salátem coleslaw nebo opečenými plátky sladkých brambor.
- Nápoje: Spárujte s ledovým čajem, limonádou nebo ostrým bílým vínem.
- Dipy: Na namáčení nabídněte tatarskou omáčku nebo česnekové aioli.
Závěr
Grilovaný tuňák Arteflame posouvá uklidňující klasiku na další úroveň se svým kouřovým, grilovaným závěrem a dokonale roztaveným sýrem. Snadno se přizpůsobuje a ještě snadněji si ho užíváte, je to perfektní sendvič pro každou denní dobu.
