Zavedení:
Pozvedněte svou sendvičovou hru s grilovaným italským sendvičem vařeným na grilu Arteflame. Tento sendvič plný chutného italského masa, roztaveného sýra a pikantních koření získává kouřový nádech grilování. Perfektní na oběd, večeři nebo na posezení na zahradě, určitě udělá dojem.
Ingredience
- 4 plátky křupavého italského chleba nebo rohlíky ciabatta
- 4 plátky sýra provolone nebo mozzarella
- 4-6 plátků italského masa (salám, prosciutto nebo mortadella)
- 4 plátky feferonky (volitelně)
- 1/4 šálku pečené červené papriky, nakrájené na plátky
- 1/4 šálku rukoly nebo čerstvého špenátu
- 1 polévková lžíce balzamikové glazury nebo vinaigrette
- 2 lžíce olivového oleje (na grilování)
- 1 stroužek česneku (volitelně, na potření chleba)
- 1 lžička sušeného oregana (volitelně, na dochucení)
Instrukce
Krok 1: Připravte gril Arteflame
- Zapalte gril Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji pod palivové dříví. Nechte gril asi 20 minut rozpálit.
- Vyčistěte plochou varnou desku, abyste zajistili hladký a rovný povrch vaření.
Krok 2: Sestavte sendvič
- Vnějšek plátků chleba potřete olivovým olejem, aby získaly zlatavou kůrku.
- Na jeden krajíc chleba navrstvíme italské maso, pečenou červenou papriku a sýr.
- Náplně pokapeme balzamikovou polevou nebo vinaigrettem.
- Navrch dejte rukolu nebo špenát a podle chuti posypte sušeným oreganem.
- Sendvič uzavřeme druhým plátkem chleba.
Krok 3: Grilujte sendvič
- Umístěte sendvič na plochou varnou desku na středně teplou zónu.
- K jemnému přitlačení sendviče použijte grilovací lis nebo těžkou pánev pro rovnoměrné propečení a křupavou kůrku.
- Grilujte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud chléb nezezlátne a sýr se nerozpustí.
- Pro extra kouřovou chuť sendvič krátce opečte poblíž středového roštu s vysokou teplotou.
Krok 4: Podávejte
- Sendvič vyjměte z grilu a nechte 1-2 minuty odpočinout.
- Pro snadnou manipulaci rozkrojte sendvič napůl.
- Podávejte teplé s přílohou chipsů, čerstvým salátem nebo marinovanými olivami.
Tipy na perfektní grilované italské sendviče
- Vyberte si vysoce kvalitní ingredience: Vyberte si čerstvý chléb, prémiové italské maso a kvalitní sýr.
- Rovnoměrné teplo: Na ploché varné desce používejte střední teplotu, abyste zabránili spálení při tavení sýra.
- Česneková příchuť: Před grilováním potřete chléb řeznou stranou stroužku česneku pro extra chuť.
- Stisknutím sendviče: Grilovací lis zajišťuje rovnoměrné vaření a křupavou kůrku.
Variace
- Pikantní italský sendvič: Přidejte nakrájené jalapeños nebo kapku horké omáčky.
- Vegetariánský italský sendvič: Maso nahraďte grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty.
- Extra masité: Přidejte plátky capicoly nebo soppressata pro silnější chuť.
- Cheesy Delight: Použijte směs provolonu, mozzarelly a parmezánu pro sýrové vylepšení.
- Pesto Twist: Bazalkové pesto rozetřete na chléb pro zvýraznění bylinkové chuti.
Párování
- Strany: Spárujte s čerstvým salátem Caprese, česnekovým chlebem nebo grilovaným chřestem.
- Nápoje: Podávejte s křupavým bílým vínem, lehkým pivem nebo perlivou vodou.
- Omáčky: Nabídněte marinaru nebo česnekové aioli k namáčení.
Závěr
Tento grilovaný italský sendvič Arteflame kombinuje tradiční italské chutě s kouřovým kouzlem venkovního grilování. Ať už si pochutnáte na obědě nebo večeři, tento sendvič jistě potěší davy, jehož příprava je stejně zábavná jako jídlo.
