Canadian Steelhead Trout with Smoky Maple Rub
Delicious Canadian steelhead trout fillets with a smoky maple rub, grilled to perfection on the Arteflame for a crispy crust and juicy, flaky interior.
مقدمة
استعدوا لتذوق نكهات المكسيك الجريئة مع هذه التوستادا البحرية الرائعة، المطهوة بإتقان على شواية أرتفليم. يُبقي تحمير الروبيان والأخطبوط والسمك على شبكة الشواية المركزية الساخنة العصائر في الداخل، بينما تضمن الشواية تحميرًا ذهبيًا متساويًا. تُزين هذه التوستادا برذاذ من مايونيز الليمون، لتُقدم مزيجًا مثاليًا من النكهة المدخنة والحمضية واللذيذة.
مكونات
- نصف رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
- نصف رطل من الأخطبوط، منظف ومقطع إلى شرائح
- 1/2 رطل من فيليه السمك الأبيض (مثل سمك النهاش أو سمك القد)
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- عصير 2 ليمونة
- 1 كوب من الملفوف المبشور
- 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
- 4 توستادا الذرة
- ربع كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 1/4 كوب من جبن الكيسو الطازج المفتت
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
- قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة بالزيت وأشعل الورق.
- انتظري حوالي 20 دقيقة حتى تصبح الشواية جاهزة للطهي.
الخطوة 2: تحضير المأكولات البحرية
- في وعاء، اخلطي الروبيان والأخطبوط والسمك مع الزبدة والبابريكا المدخنة والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والكمون وعصير الليمون.
- اترك المأكولات البحرية تتبل بينما تصبح الشواية ساخنة.
الخطوة 3: تحمير المأكولات البحرية
- ضعي الجمبري والأخطبوط والسمك على شبكة الشواية المركزية حتى تنضج على درجة حرارة 1000 درجة فهرنهايت لمدة دقيقة تقريبًا لكل جانب.
- انقلي المأكولات البحرية إلى الموقد الساخن المسطح حتى تنضج دون أن تحترق.
- قم بإخراجها من الشواية عندما تصل درجة الحرارة الداخلية للمأكولات البحرية إلى 15 درجة فهرنهايت أقل من درجة النضج المطلوبة.
الخطوة 4: تجميع التوستادا
- قم بشوي توستادا الذرة على الموقد المسطح لمدة دقيقة واحدة لكل جانب.
- قم بخلط المايونيز وعصير الليمون والصلصة الحارة للرش.
- قومي بتغطية كل توستادا بالملفوف المبشور والمأكولات البحرية المشوية وشرائح الأفوكادو والجبن الطازج المفتت.
- رشي مزيج المايونيز بالليمون ورشي الكزبرة المفرومة.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
نصائح
- لمزيد من القرمشة، قومي بدهن التوستادا بالقليل من الزبدة قبل شويها.
- استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من نضج المأكولات البحرية تمامًا.
- اترك دائمًا المأكولات البحرية ترتاح لبضع دقائق قبل تجميع التوستادا.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
الاختلافات
- توستادا شيبوتلي الحارة:أضيفي فلفل شيبوتلي المقطع إلى خليط المايونيز للحصول على نكهة مدخنة وحارة.
- توستادا زبدة الثوم:قم بخلط المأكولات البحرية في زبدة الثوم الإضافية قبل الشواء للحصول على نكهة غنية.
- توستادا صلصة المانجو:قم بإضافة صلصة المانجو الطازجة بدلاً من المايونيز بالليمون للحصول على نكهة استوائية.
- توستادا تشوريزو المقرمشة:أضف شرائح تشوريزو مشوية مقرمشة للحصول على طبقة إضافية من التوابل والنكهة المقرمشة.
- توستاداس الحمضيات والأعشاب:امزجي تتبيلة المأكولات البحرية مع قشر البرتقال والأعشاب الطازجة للحصول على تجربة منعشة وعطرية.
أفضل الأزواج
- ذرة الشارع المكسيكية (إلوتي) مع جبن كوتيجا
- جواكامولي طازج ورقائق تورتيلا محلية الصنع
- بيرة مكسيكية باردة أو مارغريتا كلاسيكية
- الأرز المكسيكي الأصيل والفاصوليا السوداء
- شرائح الأناناس المشوية مع لمسة من القرفة
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
خاتمة
هذه التوستادا المكسيكية بالمأكولات البحرية ستخطف الأنظار! سواءً كنت تشوي لأصدقائك أو عائلتك، تضمن لك شواية أرتفليم شواءً مثاليًا ونتائج غنية بالنكهات. جرب أنواعًا مختلفة واستمتع بنكهات البحر النابضة بالحياة مع كل قضمة.
Grills recommended for this recipe
-
Up to $1,000 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك باستخدام مجموعة الشواية النهائية
From $129Unit price /Unavailable -
Featured Recipes
View all-
-
Wood-Fired Kentucky Elk Burgers
Juicy wood-fired Kentucky elk burgers grilled on the Arteflame for a steakhouse-quality sear, finished on a flat cooktop for perfect tenderness.
-
Fire-Grilled Canadian Bannock with Honey
Fire-grilled Canadian bannock is golden, fluffy, and drizzled with honey, making it the perfect outdoor treat.
-
Kentucky Bourbon Brown Sugar Pork Ribs on Arteflame
Slow-cooked and grilled Kentucky bourbon brown sugar ribs with a rich, smoky glaze. Cooked to perfection on an Arteflame grill for amazing flavor.
-
Canadian Ginger-Glazed Maple Pumpkin on the Grill
Grill Canadian Ginger-Glazed Maple Pumpkin wedges to perfection using the Arteflame grill for maximum flavor and caramelization.
-
Kentucky Hot Smoked Bologna Sliders
Smoky Kentucky Hot Smoked Bologna Sliders grilled to perfection on the Arteflame for a caramelized crust and juicy bite. Easy, flavorful, and a BBQ favorite!
-
Canadian Grilled Venison Sausages with Onion Jam
Savor the bold flavors of Canadian grilled venison sausages with a sweet and savory onion jam. Cooked perfectly on an Arteflame grill for maximum taste.
-
Grilled Kentucky Ale Chicken Wings - Crispy & Smoky
Make smoky, crispy Kentucky Ale Chicken Wings on the Arteflame grill! A bold spice rub and wood-fired flavor makes these wings unforgettable.
