سلطة الصبار المشوي المكسيكية مع جبن كوتيجا

مقدمة

استمتع بسلطة الصبار المشوية المكسيكية اللذيذة والمدخنة، والمُحضرة بالكامل على شواية أرتفليم. مزيج من أعشاب النوباليس المشوية الطرية مع البصل والطماطم وجبنة كوتيجا المفتتة، لطبق طازج ولذيذ وسهل التحضير. مشوية بإتقان، تُعزز هذه السلطة النكهات الطبيعية لكل مكون. اتبع هذا الدليل خطوة بخطوة لتحضير سلطة صبار مشوية مثالية مع الكمية المثالية من النكهة المدخنة.

مكونات

• 6 نباتات صبار متوسطة الحجم (مجاديف الصبار)، منظفة ومقلمة
• 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
• 2 طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
• 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1/2 كوب من جبن كوتيجا المفتت
• 1 ليمونة معصورة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط شواية Arteflame.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة وأشعل الورق.
4. انتظري لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة الطهي المثالية.

الخطوة 2: تحضير النوباليس

1. ادهني نبات النوباليس بالزبدة المذابة وتبليه بالملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار.

الخطوة 3: شواء نبات النوباليس

1. ضعي نبات النوباليس على الموقد الساخن المسطح بالقرب من المركز.
2. اطهيها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تنضج وتظهر عليها علامات الشواء.
3. قم بنقل نبات النوباليس بعيدًا عن المركز للحفاظ على دفئه أثناء تحضير المكونات الأخرى.

الخطوة 4: شواء البصل والطماطم

1. ضعي شرائح البصل والطماطم المقطعة إلى مكعبات على الموقد المسطح بالقرب من المنتصف.
2. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبيها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج.

الخطوة 5: تجميع السلطة

1. قم بتقطيع نبات النوباليس المشوي إلى قطع بحجم اللقمة.
2. اخلطي نبات النوباليس والبصل المشوي والطماطم في وعاء.
3. أضف الكزبرة المفرومة وعصير الليمون الطازج.
4. رشها بجبنة كوتيجا المفتتة واخلطها جيدًا.

نصائح

• استخدمي نبات النوباليس الطازج والثابت للحصول على أفضل ملمس.
• قم بشوي نبات النوباليس حتى يصبح محترقًا قليلاً ولكن ليس مطبوخًا أكثر من اللازم.
• إذا كنت تفضل سلطة أكثر حارة، أضف شرائح الفلفل الحار المشوي.
• اتركي النكهات تختلط مع بعضها البعض عن طريق ترك السلطة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

الاختلافات

1. الأفوكادو والفاصوليا السوداء: أضف قطع الأفوكادو المشوية والفاصولياء السوداء للحصول على نسخة أكثر دسامة.
2. تشوريزو حار: قم بتغطية السلطة بالنقانق المشوية المتفتتة للحصول على نكهة مدخنة.
3. تويست المانجو الاستوائية: أضف شرائح المانجو المشوية للحصول على تباين حلو.
4. الذرة المحروقة والفلفل الحار: قم بخلط الذرة المشوية وشرائح الفلفل الحار للحصول على نكهة مكسيكية تقليدية.
5. ليمون طازج مع جبنة شيدر استبدل عصير الليمون بقشر الليمون وجبن كوتيجا بجبن كيسو فريسكو.

خاتمة

سلطة الصبار المكسيكية المشوية هذه مزيج مثالي من النكهات المدخنة والطازجة واللذيذة. استخدام شواية أرتفليم يضمن لك قوامًا متفحمًا رائعًا دون احتراق، ويحافظ على كل تلك النكهات اللذيذة. جرب هذه الوصفة واستمتع بسلطة مشوية مثالية مع كل لقمة!

أفضل الأزواج

• لحم مشوي
• الأرز المكسيكي
• تورتيلا الذرة الطازجة
• هورتشاتا أو بيرة مكسيكية باردة