الذرة المشوية زبدة الثوم اليابانية

مقدمة

مشوية بإتقان مع صلصة الصويا الغنية بزبدة الثوم، هذا الكوز على الطريقة اليابانية خيار لا غنى عنه لحفلة الشواء القادمة. يضمن سطح الطهي المسطح لشواية أرتفليم تحميرًا متساويًا دون احتراق، مما يحافظ على جميع النكهات الحلوة والمدخنة. سهل التحضير وغني بنكهة الأومامي، هذا الطبق مثالي كطبق جانبي أو حتى كوجبة خفيفة!

مكونات

• 4 أكواز من الذرة الطازجة المقشرة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من الميرين
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم (اختياري للتزيين)
• ملعقة كبيرة من بذور السمسم المحمصة (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة وأشعل الورق.
3. انتظر حوالي 20 دقيقة حتى يصل الموقد المسطح إلى درجة الحرارة المثالية للشواء.

الخطوة 2: تحضير صلصة الصويا وزبدة الثوم

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والثوم المفروم وصلصة الصويا والميرين والسكر والملح والفلفل.
2. حركي المكونات جيدًا حتى تمتزج.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضعي الذرة على الموقد المسطح Arteflame، مع وضعها بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. قم بتدوير الذرة كل 1-2 دقيقة حتى تتطور إلى طبقة خارجية ذهبية اللون محترقة قليلاً (حوالي 6-8 دقائق إجمالاً).

الخطوة 4: دهنها بصلصة الصويا وزبدة الثوم

1. باستخدام فرشاة، قومي بتغطية الذرة المشوية بكمية وفيرة من صلصة الصويا والزبدة والثوم.
2. استمر في الشواء لمدة 1-2 دقيقة أخرى، مع تدويرها بشكل متكرر لتكرمل التزجيج.

الخطوة 5: التقديم والتزيين

1. إزالة الذرة من الشواية.
2. تزيين الطبق بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم المحمصة إذا رغبت بذلك.
3. قدميها فورًا واستمتعي بها!

نصائح

• إذا كنت تستخدم ذرة طازجة جدًا، يمكنك شويها مباشرةً. وإلا، انقعها في ماء مغلي لبضع دقائق قبل الشوي.
• للحصول على نكهة مدخنة، قم بشوي الذرة على الشواية لفترة أطول قبل دهنها بالصلصة.
• إذا كنت تحب الطعم الحار، أضف قليلًا من رقائق الفلفل الحار إلى الصوص.
• قم بتدوير الذرة بشكل متكرر لمنع احتراقها مع الحفاظ على اشتعالها بشكل متساوي.
• قدمها ساخنة للحصول على أفضل نكهة وملمس.

الاختلافات

1. ذرة ميسو حارة:أضيفي ملعقة كبيرة من معجون ميسو ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى الصوص للحصول على نكهة أومامي أعمق.
2. ذرة مزججة بصلصة ترياكي:استبدل صلصة الصويا والميرين بثلاث ملاعق كبيرة من صلصة التيرياكي للحصول على طعم أكثر حلاوة.
3. ذرة السمسم والزنجبيل:أضيفي ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وملعقة صغيرة من زيت السمسم إلى صلصة الزبدة للحصول على نكهة عطرية.
4. ذرة زبدة العسل:استبدل السكر بملعقة كبيرة من العسل للحصول على لمسة حلوة ومكرملة.
5. ذرة بالزبدة والثوم والجبن:ينثر جبن البارميزان المبشور على الذرة قبل التقديم للحصول على نكهة لذيذة وجبنية.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم واغيو مشوية لتناول وجبة فاخرة.
• دجاج متبل بالميسو لتعزيز نكهة الأومامي.
• سلطة البطاطس على الطريقة اليابانية لإضفاء تباين كريمي.
• معكرونة سوبا باردة لطبق جانبي منعش.
• ساكيه مبرد أو شاي أخضر مثلج لإكمال التجربة.

خاتمة

ذرة مشوية بزبدة الثوم على الطريقة اليابانية، وصفة شهية وسهلة التحضير، مثالية لأي نوع من الشواء. تضمن شواية أرتفليم أن كل قضمة مشوية بالتساوي ومليئة بنكهة شهية. أبهر ضيوفك بهذا الطبق الجانبي الغني بالنكهة اللذيذة!