خبز الذرة المحمص على طريقة إنديانا على أرتيفليم

مقدمة

ارتقِ بمستوى سلطاتك وحساءك مع هذه الخبزات المحمصة المقرمشة والمدخنة من ولاية إنديانا. تُشوى هذه الخبزات المحمصة على نار أرتيفليم بإتقان لتضفي قرمشة غنية وزبدية مع نكهة دخانية خفيفة تعزز من مذاق أي طبق. باستخدام شواية أرتيفليم، ستحصل على شواية متساوية تحافظ على النكهة دون احتراق. بسيطة ولذيذة ومثالية لأي وجبة.

مكونات

• 4 أكواب من خبز الذرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

• صب الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
• ضع المناديل في الشواية ثم ضع الحطب فوقها.
• أشعل المناديل واترك النار تشتعل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• بمجرد أن يصبح سطح الطهي ساخنًا، قم بتوزيع طبقة رقيقة من الزبدة المذابة على سطح الطهي المسطح.

الخطوة 2: تتبيل مكعبات خبز الذرة

• في وعاء كبير، اخلطي مكعبات خبز الذرة برفق مع الزبدة المذابة، والفلفل الحلو المدخن، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل الأسود.

الخطوة 3: تحميص خبز الذرة على موقد Arteflame

• ضعي مكعبات خبز الذرة المتبلة على الموقد الساخن المسطح.
• قم بتقليبهم من حين لآخر، مع التأكد من حصولهم على لون بني ذهبي متساوي دون احتراق.
• نحمصها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مقرمشة ومتفحمة قليلاً من جميع الجوانب.

الخطوة 4: قم بإزالتها واتركها لتبرد

• بمجرد أن تصبح مقرمشة، قم بإزالة قطع الخبز المحمص بعناية من الموقد.
• اتركيهم ليبردوا على صينية حتى يصبحوا متماسكين قبل التقديم.

نصائح

• استخدمي خبز الذرة القديم لمدة يوم واحد للحصول على ملمس أفضل.
• قم بضبط التوابل حسب الرغبة - جرب الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة!
• استمر في تحريك الخبز المحمص لتجنب الاحتراق.
• للحصول على نكهة دخانية إضافية، استخدم خشب الهيكوري في Arteflame الخاص بك.

الاختلافات

• خبز الذرة المحمص بالجبن:أضيفي 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور قبل الشواء.
• خبز محمص بالزبدة والعسل:رش العسل على الخبز المحمص بعد الطهي.
• خبز محمص بالأعشاب:أضيفي إكليل الجبل والزعتر المفرومين ناعماً.
• خبز محمص بالهالبينو الحار:قم بخلط الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات صغيرة قبل الشواء.
• خبز محمص بالبوربون والقيقب:قم بدهنها بخليط من شراب القيقب والبوربون قبل الطهي.

خاتمة

تضيف قطع خبز الذرة المحمصة على طريقة إنديانا نكهة قوية ومدخنة لأي طبق. يضمن استخدام شواية أرتيفليم الحصول على قرمشة مثالية مع الحفاظ على النكهات الطبيعية غنية وسليمة. استمتع بها مع سلطة طازجة أو وعاء دافئ من الحساء أو ببساطة كوجبة خفيفة لذيذة.

أفضل الأزواج

• سلطة لحم مشوي
• شوربة الطماطم والريحان
• صدر بقري مشوي مدخن
• جامبو المأكولات البحرية على الطريقة الكريولية
• ذرة بالزبدة على أرتفليم