أسياخ الخضار الجذرية الشتوية الفنلندية على arteflame

مقدمة

تُعد أسياخ الخضروات الجذرية الفنلندية الشتوية هذه طريقة رائعة للاستمتاع بالحلاوة الطبيعية والنكهات الترابية للخضروات الجذرية، مع تعزيزها بطبقة من خردل العسل. باستخدام شواية Arteflame، ستحصل على شواء متساوٍ تمامًا مع الاحتفاظ بجميع النكهات دون أي فرصة للاحتراق. هذه وصفة بسيطة وأنيقة تعرض قدرات الشواء المذهلة لموقد Arteflame. هيا نبدأ في الشواء!

مكونات

• 2 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
• 1 جزر أبيض مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
• 1 حبة صغيرة من اللفت السويدي، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 2 ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
• أسياخ خشبية أو معدنية

تعليمات

الخطوة 1: تحضير الشواية

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في شواية أرتفليم.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل سطح الطهي المسطح إلى درجة الحرارة المثالية للشواء.

الخطوة 2: تحضير الأسياخ

1. قم بتثبيت الجزر والجزر الأبيض واللفت والبطاطا الحلوة والبصل الأحمر على الأسياخ.
2. قم بدهن الأسياخ بالزبدة المذابة، حتى يتم تغطيتها بشكل متساوي.

الخطوة 3: تحضير صلصة الخردل والعسل

1. في وعاء صغير، اخلطي العسل، خردل ديجون، الملح، الفلفل الأسود والزعتر الطازج.

الخطوة 4: شواء الأسياخ

1. ضعي أسياخ الشواء على الموقد المسطح Arteflame بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. قم بشويها لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر حتى تكتسب لونًا بنيًا جميلًا.
3. انقلهم نحو الحواف الخارجية للفرن للحصول على طهي لطيف.
4. قم بدهنهم بكمية وفيرة من صلصة العسل والخردل.
5. استمر في الطهي لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى تصبح الخضروات طرية ومكرملة.

الخطوة 5: تقديم الطعام والاستمتاع به

1. قم بإزالة الأسياخ من الشواية واتركها ترتاح لمدة دقيقة.
2. تزيين الطبق بالزعتر الإضافي وتقديمه ساخنًا.

نصائح

• انقعي أسياخ الخشب في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الشواء لمنع احتراقها.
• قطع الخضروات إلى أحجام متساوية لضمان الطهي المتساوي.
• قم بدهنها بالزبدة الإضافية أثناء الشواء للحصول على نكهة إضافية.
• استخدم مقياس حرارة الشواية لضبط الوضع بناءً على مناطق الحرارة.
• لمزيد من النكهة الدخانية، ضع رقائق الخشب حول النار.

الاختلافات

1. أسياخ الثوم والأعشاب:أضيفي الثوم المفروم وإكليل الجبل إلى الزبدة قبل دهنها بالفرشاة.
2. أسياخ القيقب الحارة:استبدل العسل بشراب القيقب وأضف قليلًا من الفلفل الحار للحصول على نكهة حارة.
3. أسياخ مطلية بالخل البلسمي:رش القليل من الخل البلسمي بدلاً من خردل العسل.
4. أسياخ الجبن البارميزان:رش الجبن البارميزان المبشور على الخضروات بعد الشواء.
5. أسياخ البابريكا المدخنة:أضيفي البابريكا المدخنة إلى الزبدة للحصول على نكهة أعمق.

خاتمة

تُعد أسياخ الخضروات الجذرية الفنلندية الشتوية طريقة سهلة وأنيقة للاستمتاع بالنكهات العميقة والمكرملة التي لا يمكن أن توفرها سوى الشواء على Arteflame. بفضل قدرتها على طهي الطعام بشكل مثالي دون احتراق، تضمن هذه الشواية مذاقًا وتقديمًا لا يصدق في كل مرة.جرب أصنافًا مختلفة وقدمها مع البروتينات المفضلة لديك للحصول على وجبة مشوية متكاملة!

أفضل الأزواج

• سمك السلمون المشوي مع صلصة الخردل
• شرائح خبز الجاودار الفنلندي
• نبيذ أبيض نقي مثل ريسلينج
• وعاء دافئ من حساء السلمون المدخن
• نقانق مشوية مع صلصة التوت البري