تاكو الروبيان المشوي الحار على طريقة ديلاوير

مقدمة

لا يوجد شيء أفضل من الجمبري الطازج الذي تم اصطيادها في ولاية ديلاوير والمشوي على شواية أرتيفليم. تقدم هذه الوصفة نكهات جريئة مع توابل حارة تعزز الحلاوة الطبيعية للجمبري. تعمل الحرارة العالية لشبكة الشواية المركزية في أرتيفليم على تحمير الجمبري بشكل جميل، وتحبس العصارة، بينما تضمن الشواية المحيطة طهيًا متساويًا. يتم تقديم هذه التاكو على قشور تاكو ناعمة مع إضافات طازجة، ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب أي تجمع!

مكونات

• 1 رطل من الجمبري الطازج الذي تم اصطيادها في ولاية ديلاوير، مقشر ومنظف
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (للشواء)
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 8 قطع صغيرة من التاكو الناعم
• 1 كوب من الملفوف المبشور
• 1/2 كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة
• 1/2 كوب من الجبن الطازج المتفتت
• 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين
• 1/2 كوب كريمة حامضة (اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل المناديل وانتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة حرارة الطهي.

الخطوة 2: تحضير الجمبري

1. في وعاء كبير، اخلطي البابريكا المدخنة، ومسحوق الفلفل الحار، والفلفل الحار، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والملح، والفلفل الأسود.
2. قومي بتقليب الجمبري في التتبيلة حتى يصبح مغطى بشكل متساوي.

الخطوة 3: شواء الجمبري

1. أضف الزبدة إلى موقد الشواء المسطح بالقرب من المركز للحصول على أقصى قدر من الحرارة.
2. ضعي الجمبري المتبل على الشواية الساخنة واطهوه لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، مع ضمان تحميره بشكل مثالي وطهيه بالتساوي.
3. انقل الجمبري إلى مكان أكثر برودة في المقلاة لإكمال الطهي.
4. قم بإزالة الروبيان عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 120 درجة فهرنهايت (سيستمر في الطهي بعد إزالته).

الخطوة 4: تسخين قشور التاكو

1. ضعي قطع التاكو الناعمة على الجزء الخارجي البارد من صينية الشواء.
2. قم بتسخينها لمدة 30 ثانية لكل جانب حتى تصبح دافئة ومرنة.

الخطوة 5: تجميع التاكو

1. ضع الجمبري المشوي على كل قطعة تاكو.
2. غطيها بالملفوف المبشور والطماطم المقطعة إلى مكعبات والكزبرة المفرومة والجبن الطازج المتفتت.
3. رشها بالكريمة الحامضة إذا رغبت بذلك، ثم قدمها مع شرائح الليمون.

نصائح

• استخدمي الجمبري الطازج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• لا تفرط في طهي الجمبري - قم بإخراجه من الشواية عند درجة حرارة 120 درجة فهرنهايت لمنعه من أن يصبح قاسيًا.
• قم بضبط مستويات التوابل عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من الفلفل الحار.
• استخدمي الزبدة بدلًا من الزيت للحصول على طعم أكثر ثراءً.
• راقب مناطق الحرارة في Arteflame لضمان الطهي المثالي.

الاختلافات

1. تاكو الجمبري بالزبدة والثوم:استبدل التوابل بصلصة الزبدة والثوم للحصول على نكهة غنية ولذيذة.
2. تاكو الجمبري المتبل بالحمضيات:تبلي الجمبري بعصير الليمون والبرتقال مع الكزبرة للحصول على نكهة لاذعة.
3. تاكو الجمبري المشوي:استخدمي توابل الشواء المدخنة بدلاً من التوابل الحارة للحصول على نكهة حلوة ومدخنة.
4. تاكو الجمبري بالتكيلا والليمون:أضف القليل من التكيلا وعصير الليمون إلى التوابل للحصول على نكهة مثيرة.
5. تاكو الجمبري بالعسل وصلصة تشيبوتلي:اخلطي مسحوق شيبولتي مع العسل للحصول على مزيج من النكهة المدخنة والتوابل والحلوة.

خاتمة

مع شواية Arteflame، تخرج تاكو الروبيان المشوي الحار من ديلاوير بشكل مثالي مع نكهة رائعة وجريئة. إن مزيج الروبيان الطازج والتوابل وقليل من الفحم المدخن يجعل هذه التاكو وجبة لا تقاوم. أشعل الشواية واستمتع بتجربة التاكو المثالية!

أفضل الأزواج

• صلصة المانجو الطازجة
• ذرة مشوية على الكوز
• بيرة مكسيكية مقرمشة
• مارغريتا البطيخ
• كريمة الأفوكادو