جبن لابلاند المشوي على الطريقة الفنلندية مع التوت السحابي

مقدمة

استمتع بمزيج رائع من الجبن الفنلندي المحمص على شواية أرتيفليم، مع التوت السحابي الحلو والحامض قليلاً والمرشوش بالعسل الذهبي. هذا الطبق الاسكندنافي التقليدي بسيط ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق، مثالي كمقبلات أو حلوى.

مكونات

• 8 أونصة من الجبن الفنلندي الصرير (Leipäjuusto)، مقطع إلى شرائح
• 1/2 كوب من التوت السحابي (طازج أو محفوظ)
• 2 ملعقة كبيرة من العسل
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• أوراق النعناع الطازجة (للتزيين، اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة بالزيت في الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
4. أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير الجبن

1. قم بتقطيع الجبن الفنلندي إلى أجزاء متساوية.
2. قم بدهن كل شريحة بالزبدة المذابة للحصول على نكهة إضافية.

الخطوة 3: شواء الجبن

1. ضعي شرائح الجبن على الموقد المسطح بالقرب من المركز للحصول على حرارة مثالية.
2. قم بشويها لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها كراميلًا وبنيًا ذهبيًا.

الخطوة 4: قم بتسخين التوت السحابي

1. انقل الجبن المشوي إلى قسم أكثر برودة من الشواية.
2. ضعي التوت السحابي على الموقد الساخن لمدة 30 ثانية تقريبًا لتسخينه، مع التحريك برفق.

الخطوة 5: التجميع والتقديم

1. طبق شرائح الجبن المشوي.
2. ضع التوت السحابي الدافئ فوق الجبن.
3. رش العسل بسخاء في الأعلى.
4. تزيين بأوراق النعناع الطازجة إذا رغبت بذلك.

نصائح

• استخدم الجبن الفنلندي عالي الجودة للحصول على أفضل ملمس ونكهة.
• قم بشويها بالقرب من منتصف الشواية للحصول على كراميل أكثر ثراءً.
• قم بضبط العسل على أساس حلاوة التوت السحابي.

الاختلافات

• بيري بليس:استبدل التوت السحابي بالتوت الأحمر أو الأزرق للحصول على نكهة فاكهية مختلفة.
• متعة الجوز:نرش اللوز المحمص أو البندق المطحون للحصول على نكهة مقرمشة إضافية.
• عسل متبل:امزجي العسل مع القرفة أو الهيل للحصول على نكهة دافئة ومنعشة.
• مدخن لذيذ:أضيفي رشّة من ملح البحر المدخن لتحقيق التوازن بين الطعم الحلو والمالح.
• الجبن والفحم:اترك الجبنة لمدة دقيقة إضافية على الشواية للحصول على حافة أكثر هشاشة.

خاتمة

يُعد الجبن الفنلندي المشوي مع التوت السحابي طبقًا بسيطًا ورائعًا يُبرز أفضل النكهات في دول الشمال الأوروبي. باستخدام شواية Arteflame، يمكنك الحصول على كراميل مثالي، مما يعزز الملمس الغني والكريمي للجبن. استمتع بهذا الطبق كمقبلات دافئة أو حلوى خفيفة، واستمتع بمتعة فنلندية أصيلة.

أفضل الأزواج

• نبيذ أبيض نقي مثل Riesling أو Sauvignon Blanc
• نبيذ دافئ على الطريقة الفنلندية (جلوجي)
• قطع الشوكولاتة الداكنة للتباين
• خبز الجاودار المحمص كطبق جانبي