وصفة الكيش المشوي اللذيذ على شواية أرتفليم

المقدمة:

ارفع مستوى طبخك في الهواء الطلق باستخدام وصفة الكيش الشهية هذه، والتي تم تكييفها بشكل مثالي مع شواية Arteflame. يجلب هذا الطبق أناقة المطبخ الفرنسي إلى الفناء الخلفي لمنزلك، حيث يجمع بين القشرة الرقيقة والحشوة الكريمية اللذيذة. سواء كنت ستستضيف وجبة فطور وغداء أو ترغب في خيار عشاء راقي، فمن المؤكد أن هذا الكيشي المشوي سيثير إعجابك.

المكونات:

• 1 قشرة فطيرة معدة مسبقًا (أو قشرة فطيرة محلية الصنع)
• 4 بيضات كبيرة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1 كوب حليب كامل الدسم
• 1 كوب جبنة مبشورة (سويسري، شيدر، أو ميكس)
• 1/2 كوب لحم خنزير مطبوخ ومقطع إلى مكعبات
• 1/2 كوب سبانخ مفرومة (طازجة أو مجمدة ومجففة)
• ربع كوب بصل مقطع إلى مكعبات
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• اختياري: ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب لمزيد من النكهة

الأدوات:

• شواية أرتفليم
• فرن بيتزا أرتفليم
• مقلاة من حديد الزهر أو طبق كيش مناسب للشوي
• وعاء الخلط
• خفقت
• أكواب وملاعق القياس

التعليمات:

1. تحضير قشرة الفطيرة: إذا كنت تستخدم قشرة معدة مسبقًا، فضعها في مقلاة الحديد الزهر أو طبق الكيشي. إذا كنت تفضل صنع العجينة محليًا، فافرد العجينة وضعها في الطبق، مع تجعيد الحواف لإضفاء لمسة تزيينية.

2. سخن الشواية مسبقًا: قم بإشعال شواية Arteflame. تأكد من وجود القليل من الوقود (الفحم / الخشب) مباشرة أسفل فرن البيتزا لتجنب خبز قشرة الكيش بشكل أسرع من الجزء العلوي من الفطيرة. ضعيها على شبك البيتزا وضعي عليها فرن البيتزا.

3. تحضير الحشوة: في وعاء الخلط، اخفقي البيض والكريمة الثقيلة والحليب حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الجبن ولحم الخنزير والسبانخ والبصل. يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب (في حالة استخدامه). يُسكب هذا الخليط في قشرة الفطيرة المجهزة.

4. شوي الكيش: ضع المقلاة أو الطبق على الشواية في فرن البيتزا. يُطهى لمدة تتراوح بين 35 و45 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الكيشي وتكتسب القشرة لونًا بنيًا ذهبيًا. تحقق بانتظام للتأكد من طهي الطعام بشكل متساوٍ. انقل سطح فرن البيتزا إلى الجزء الخارجي من الشواية إذا كان الكيشي يطهى بسرعة كبيرة.

5. الراحة والتقديم: بمجرد نضج الكيشي، أخرجه من الشواية واتركه لبضع دقائق حتى يتماسك تمامًا. تقطع إلى شرائح وتقدم دافئة

الخلاصة:

تعد وصفة الكيش المشوي هذه طريقة رائعة للاستمتاع بطبق كلاسيكي بنكهات فريدة لا يمكن أن توفرها سوى شواية أرتفليم. إنه مثالي لأي مناسبة ومن المؤكد أنه سيحقق نجاحًا كبيرًا مع ضيوفك.