دجاج بالليمون والأعشاب على شواية أرتفليم
مقدمة
مرحبًا بك في مغامرة الطهي حيث نقوم بتحويل الدجاج البسيط إلى وجبة شهية باستخدام شواية Arteflame. تعمل وصفة الدجاج بالليمون والأعشاب على تعزيز قدرات الشواء والطهي الفريدة للشواية لتقديم طبق لذيذ ولذيذ ومثالي لأي مناسبة. باستخدام طريقة الحرق العكسي، نضمن احتفاظ اللحوم بعصائرها وتحقيق النضج المثالي، بينما تضمن صينية الموقد المسطحة حرقًا متساويًا دون حرق. هيا نشعل الشواية ونستعد لإنشاء شيء مذهل!
قائمة المكونات
- 4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة برش ليمون
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ربع كوب بقدونس طازج، مفروم
- ربع كوب ريحان طازج، مفروم
- ربع كوب زعتر طازج، مفروم
- ربع كوب زبدة مذابة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شرائح ليمون للتزيين
التعليمات
- تحضير الشواية: قم بإشعال شواية Arteflame الخاصة بك لتصبح جاهزة للشوي. اسمح لشبكة الشواية المركزية أن تصل إلى أكثر من 1000 درجة فهرنهايت للتحمير.
- تتبيل الدجاج: في وعاء، اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون والثوم المفروم والبقدونس المفروم والريحان والزعتر والزبدة المذابة والملح والفلفل. غطي صدور الدجاج بهذا التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- شوي الدجاج: ضعي صدور الدجاج المتبلة على شبكة الشواية المركزية. إقلي كل جانب لمدة 2-3 دقائق حتى تتشكل القشرة الذهبية.
- الطهي إلى الكمال: انقل الدجاج المحمر إلى صينية الطهي المسطحة. استمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت.
- الراحة والتقديم: أخرج الدجاج من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية 150 درجة فهرنهايت. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق مع ارتفاع درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت المرغوبة. يُزيّن الطبق بشرائح الليمون ويُقدّم.
نصائح
- اترك الدجاج يرتاح دائمًا قبل التقديم للتأكد من بقائه طريًا.
- استخدم المشواة الاختيارية للحصول على تجربة أكثر نكهة.
- قم بتجربة مناطق الحرارة الموجودة على شواية Arteflame للعثور على المكان المثالي لطهي أطباقك الجانبية.
الاستنتاج
مع وصفة الدجاج بالليمون والأعشاب، يمكنك تجربة المزيج المثالي من النكهات وتقنية الشواء المثالية باستخدام شواية أرتفليم. استمتع بالعصارة واللذة التي يقدمها الدجاج المشوي تمامًا والذي من المؤكد أنه سينال إعجابك.
5 اختلافات
- دجاج بالثوم والأعشاب: استبدل الليمون بربع كوب من مسحوق الثوم وأضف إكليل الجبل.
- دجاج بالليمون الحار: أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار إلى التتبيلة للحصول على نكهة حارة.
- دجاج بالخردل والعسل: استبدل نصف عصير الليمون بخردل ديجون وملعقتين كبيرتين من العسل.
- دجاج البحر الأبيض المتوسط: أضف ربع كوب من الزيتون المفروم والطماطم المجففة بالشمس إلى التتبيلة.
- دجاج بالأعشاب الحمضية: استخدم مزيجًا من عصير الليمون والليمون الحامض والبرتقال للحصول على نكهة حمضية.
الاقترانات المقترحة
- أفضل المشروبات: شاردونيه، عصير الليمون، أو الشاي المثلج
- أفضل مقبلات: خضار مشوية أو بروشيتا
- أفضل حلوى: تارت الليمون أو تشيز كيك
