تشيلي كون كارني مشوي على شواية أرتفليم

المقدمة:

اختبر طريقة جديدة للاستمتاع بالفلفل الحار مع النكهات الفريدة لشواية Arteflame. تجمع هذه الوصفة بين المذاق المدخن للخضروات المشوية واللحم البقري المطحون بشكل مثالي والمطهو ​​مع التوابل الجريئة والفاصوليا اللذيذة. والنتيجة هي فلفل حار غني ولذيذ ومثالي لأي مناسبة.

المكونات:

• 1 رطل لحم بقري مفروم (مزيج 80/20)
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة فلفل أخضر حلو، مقطعة إلى مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1 علبة (15 أونصة) من الفاصولياء، مصفاة ومشطفة
• 1 كوب مرق لحم بقري
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

التعليمات:

1. 1. تحضير الشواية: أشعل شواية Arteflame لتجهيزها للشوي. اسمح للشواية بالوصول إلى درجة حرارة الطهي المثالية.
   2. تحمير اللحم المفروم: ضع اللحم البقري المفروم على الموقد المسطح وحمره بالتساوي، مع كسره أثناء طهيه.
   3. شوي الخضار: أضف مكعبات البصل والثوم والفلفل الحلو إلى الموقد المسطح. تُقلى الزبدة حتى تنضج وتتفحم قليلاً.
   4. اجمع المكونات: امزج اللحم البقري المفروم المطبوخ مع الخضار معًا على الموقد المسطح. أضيفي مسحوق الفلفل الحار، والكمون، والبابريكا المدخنة، والفلفل الحار، والأوريجانو، والملح، والفلفل. حرك الخليط حتى يمتزج.
   5. يُطهى الفلفل الحار على نار هادئة: تُضاف الطماطم المقطعة، والفاصولياء، ومرق اللحم البقري، ومعجون الطماطم إلى الخليط. اتركيه على نار خفيفة على الموقد المسطح، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتكاثف وتختلط النكهات، لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا.
   6. التقديم: يُغرف الفلفل الحار في أوعية ويُقدم ساخنًا. يُزيّن الطبق بالجبن المبشور، والقشدة الحامضة، والكزبرة المفرومة إذا رغبت في ذلك.

نصائح:

• قدّم الفلفل الحار على الفور للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• للحصول على نكهة إضافية، أضف القليل من عصير الليمون قبل التقديم.

الخلاصة:

تُعد وجبة كون كارني بالفلفل الحار المشوي وجبة شهية ولذيذة، ومثالية لأي مناسبة. تضمن شواية Arteflame طهيًا متساويًا ومثاليًا، مما يجعل هذا الفلفل الحار طبقًا مميزًا.

المتغيرات:

1. الفلفل الحار المشوي الحار: أضف ملعقة صغيرة إضافية من الفلفل الحار لمزيد من الحرارة.
2. الفلفل الحار النباتي: استبدل اللحم المفروم بمزيج من الفطر المشوي والعدس.
3. الفلفل الحار المدخن: أضف ملعقة كبيرة من شيبوتل في صلصة أدوبو للحصول على نكهة دخانية.
4. الفلفل الحار الخالي من الفاصوليا: احذف الفاصوليا وأضف المزيد من اللحم المفروم للحصول على فلفل حار أكثر لحمًا.
5. الفلفل الحار الحلو والحار: أضف ملعقة كبيرة من السكر البني ومكعبات الهالبينو للحصول على نكهة حلوة وحارة.

المشروبات المقترحة:

• البيرة الباردة (مثل الجعة أو IPA)
• مارغريتا كلاسيكية
• شاي مثلج

المقبلات المقترحة:

• ذرة مشوية مع زبدة الفلفل الحار والليمون

الحلوى المقترحة:

• شرائح التفاح المشوية مع القرفة وصوص الكراميل