كرات اللحم السويدية على شواية أرتيفليم

المقدمة:

تعد كرات اللحم السويدية من الأطعمة الكلاسيكية المريحة، وشويها على شواية أرتفليم يرتقي بهذا الطبق إلى مستوى جديد. يتيح لك تصميم Arteflame الفريد من نوعه تحميص كرات اللحم بدرجة حرارة تزيد عن 1000 درجة فهرنهايت، والحفاظ على العصائر وتوفير حرق متساوٍ تمامًا. اتبع هذه الوصفة لكرات اللحم اللذيذة التي من المؤكد أنها ستثير إعجابك.

المكونات:

• 1 رطل لحم بقري مفروم
• 1 رطل من لحم الخنزير المطحون
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب فتات الخبز
• ربع كوب حليب
• بيضة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)

التعليمات:

1. تحضير الشواية: قم بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشوي. تأكد من أن الموقد المسطح نظيف ومسخن مسبقًا إلى درجة حرارة عالية.
2. خلط كرات اللحم: في وعاء كبير، يُمزج اللحم المفروم، ولحم الخنزير المطحون، والبصل المفروم، والثوم المفروم، وفتات الخبز، والحليب، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وجوزة الطيب. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً.
3. تشكيل كرات اللحم: قم بتشكيل الخليط على شكل كرات لحم مقاس 1 بوصة.
4. تحمير كرات اللحم: ضع كرات اللحم على شبكة الشواية المركزية لتحميرها على درجة حرارة تزيد عن 1000 فهرنهايت. احرقها لمدة 2-3 دقائق بشكل متواصل مع تحريكها للحفاظ على العصير.
5. الطهي إلى درجة الكمال: انقل كرات اللحم المحروقة إلى صينية الموقد المسطحة المحيطة بشبكة الشواية المركزية. اطهيها حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت، مع تحريكها من حين لآخر.
6. شوي الجوانب: أثناء طهي كرات اللحم، قم بشوي الأطباق الجانبية المفضلة لديك على الموقد المسطح. تسمح مناطق الحرارة المختلفة بالحصول على درجات حرارة شواء مثالية.
7. الإنهاء والتقديم: أخرج كرات اللحم من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من درجة النضج المطلوبة بمقدار 15 درجة فهرنهايت. دعهم يستريحوا لبضع دقائق بينما يستمرون في الطهي بعيدًا عن الحرارة.

نصائح:

• استخدم الزبدة بدلًا من زيت الزيتون في الشوي لتعزيز نكهة كرات اللحم.
• تضمن صينية الطهي المسطحة تحميصًا مثاليًا دون حرق الطعام.
• استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة في شواية Arteflame لطهي الأطعمة المتنوعة في وقت واحد.
• قم دائمًا بإزالة اللحم من الشواية عندما تكون درجة الحرارة الداخلية أقل من الهدف بمقدار 15 درجة فهرنهايت لمنع الإفراط في طهيه.

الخلاصة:

يُظهر شواء كرات اللحم السويدية على شواية Arteflame نكهات وقوامًا لا يصدق، مما يجعل هذا الطبق الكلاسيكي أكثر متعة. استمتع بالمزيج المثالي من التوابل واللحوم اللذيذة، المعززة بقدرات الشواء الفريدة التي تتمتع بها الشواية. جرّب الأشكال أدناه لإضفاء لمسة خاصة على هذه الوصفة اللذيذة.

الاختلافات:

1. كرات اللحم السويدية البارميزان:
   • أضف نصف كوب من جبن البارميزان المبشور إلى خليط كرات اللحم قبل الشوي.

1. كرات اللحم السويدية بالزبدة والثوم:
   • أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الثوم إلى خليط كرات اللحم للحصول على نكهة الثوم الغنية.

1. كرات اللحم السويدية الحلوة والحارة:
   • أضف ملعقة كبيرة من العسل ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط كرات اللحم للحصول على نكهة حلوة وحارة.

1. كرات اللحم السويدية المملوءة بالأعشاب:
   • اخلط ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف للحصول على مذاق عشبي طازج.

1. كرات اللحم السويدية المحشوة بالجبن الشيدر:
   • أدخل مكعبًا صغيرًا من جبنة الشيدر في وسط كل كرة لحم قبل شويها للحصول على مفاجأة الجبن.