وصفة مثالية لكرنب بروكسل على شواية Arteflame 

مقدمة

يعد إعداد ملفوف بروكسل المشوي المثالي على شواية Arteflame تجربة ممتعة ومرضية. بفضل قدرته على التحمير في درجات حرارة عالية وموقد مسطح يضمن تحميصًا متساويًا دون حرق، يمكنك الحصول على براعم بروكسل المقرمشة اللذيذة. اتبع هذه الوصفة لتحضير كرنب بروكسل الذي من المؤكد أنه سينال إعجاب عائلتك وأصدقائك.

المكونات:

• 1 رطل من الكرنب بروكسل، مشذب ومقطع إلى نصفين
• 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• قشر الليمون (اختياري للتزيين)
• بقدونس طازج مفروم (اختياري للتزيين)

التعليمات:

1. أشعل الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك عن طريق إشعال النار والسماح لها بالتسخين. اجعله جاهزًا للشوي من خلال التأكد من أن سطح الطهي المسطح نظيف ومدهون بقليل من الزيت.

2. تحضير كرنب بروكسل: في وعاء كبير، قم بخلط كرنب بروكسل مع الزبدة المذابة والثوم المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى تتغلف بالتساوي.

3. شوي كرنب بروكسل: ضع كرنب بروكسل على سطح الشواية المسطحة، باستخدام منطقة الحرارة المتوسطة. تُشوى لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح مقرمشة وذات لون بني ذهبي من الخارج وطرية من الداخل.

4. التزيين والتقديم: انقل كرنب بروكسل المشوي إلى طبق التقديم. يُزيّن بقشر الليمون والبقدونس الطازج، حسب الرغبة. يقدم على الفور.

نصائح:

• الزبدة فوق زيت الزيتون: استخدام الزبدة بدلًا من زيت الزيتون يضيف نكهة غنية ولذيذة إلى كرنب بروكسل.
• مناطق حرارة مختلفة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على سطح الشواية المسطحة لشواية Arteflame للتحكم في درجة حرارة الطهي بشكل مثالي.
• تحمير متساوي: الضغط على الكرنب بخفة باستخدام ملعقة مسطحة يضمن تحميصًا متساويًا ويساعد في الحصول على قوام مقرمش.
• قم بإزالته مبكرًا: قم دائمًا بإزالة الكرنب بروكسل عندما ينضج قليلًا لأنه سيستمر في الطهي بعيدًا عن الحرارة.
• إذا كنت تريد أن تصبح البراعم طرية أكثر، حاول نقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل شويها.

الاختلافات:

1. جبنة البارميزان: رش جبنة البارميزان المبشورة فوق براعم بروكسل خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الشوي للحصول على نكهة غنية بالجبنة.
2. زبدة الثوم: أضف براعم بروكسل إلى خليط من الزبدة المذابة والثوم الإضافي للحصول على مذاق جريء وثومي.
3. الحلو والتوابل: أضف القليل من العسل ورشة من رقائق الفلفل الأحمر إلى كرنب بروكسل للحصول على نكهة حلوة وحارة.
4. صلصة البلسميك: أنهي الكرنب بروكسل برذاذ من صلصة البلسميك للحصول على نكهة منعشة وحلوة.
5. اللحم المقدد: أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش والمفتت إلى كرنب بروكسل بعد الشوي للحصول على لمسة لذيذة إضافية.

الخلاصة:

مع شواية أرتفليم، أصبح تحضير كرنب بروكسل مقرمشًا وذهبيًا ومليئًا بالنكهة أمرًا سهلاً. يضمن الموقد الفولاذي الصلب حرقًا متساويًا دون حرق، بينما تسمح مناطق الحرارة المختلفة بالطهي الدقيق. استمتع بهذه الخضار متعددة الاستخدامات مع لمسة شهية، وتذوق المذاق الرائع الذي لا يمكن أن تقدمه إلا براعم بروكسل المشوية بشكل مثالي.