كريب الجبن المشوي المثالي على شواية أرتفليم

مقدمة

أتقن فن تحضير أشهى كريب الجبن باستخدام شواية أرتفليم. تستفيد هذه الوصفة من الحرارة العالية لشبكة الشواية المركزية للتحميص والطهي المتساوي للموقد المسطح للحصول على كريب مثالي في كل مرة. اتبع هذا الدليل لتحضير كريب الجبن الخفيف والمقرمش والمذاق المثالي لأي مناسبة.

المكونات

• 1 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 بيضة كبيرة
• نصف كوب حليب
• نصف كوب ماء
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 كوب جبنة مبشورة (جودا، جرويير، راكليت، مونستر، أو المفضلة لديك)

التعليمات

1. تحضير الخليط:

   • في وعاء خلط كبير، اخفقي الدقيق والبيض معًا. أضيفي الحليب والماء تدريجياً مع التحريك حتى يمتزجوا. أضف الملح والزبدة المذابة. فاز حتى سلس.
   • ملاحظة: يمكنك إضافة القليل من خلاصة الفانيليا أو مبيض القهوة بالفانيليا لمزيد من الطعم.
   • للحصول على ملمس أكثر نعومة، اسكبي الخليط من خلال مصفاة قبل استخدامه.  سيؤدي هذا إلى إزالة جميع الكتل، وما إلى ذلك. وينتج عنه ملمس ناعم حريري.

2. أشعل الشواية:

   • قم بتسخين شواية Arteflame مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية لتصبح جاهزة للشواء.

3. طهي الكريب:

   • دهن سطح الطهي المسطح بالقليل من الزبدة. اسكبي الخليط أو اغرفيه على الموقد باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل كريب. افردي الخليط على الموقد بحركة دائرية حتى يغطي الخليط السطح بالتساوي.
   • اطهي الكريب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني الفاتح. قم بفكها باستخدام ملعقة، ثم اقلبها واطهيها على الجانب الآخر. نرش الجبن المبشور على الكريب ونتركه حتى يذوب.
   • للحصول على مذاق الجبن المشوي اللذيذ، ضع الجبن أولاً على الموقد وأذوبه، ثم اسكب الخليط فوق الجبن.  سيعطيك هذا طعم الجبنة المقرمشة اللذيذة!

4. الخدمة:

   • قم بطي الكريب إلى أرباع أو لفه. يقدم ساخناً، مزيناً بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

نصائح

• الزبدة مقابل. زيت الزيتون: تضفي الزبدة نكهة غنية ونكهة على الكريب، بينما يبقيه زيت الزيتون خفيفًا ومقرمشًا.
• حرارة عالية للتحمير: احصل على ملمس مثالي من خلال الاستفادة من الحرارة العالية لشواية Arteflame.
• اختيار الجبن: نوصي بجبنة جودة أو غرويير أو راكليت أو مونستر لأنها تذوب بشكل أفضل وتظل طرية بعد أن تبرد.  هذه تعطي أفضل النتائج المطلقة.
• الطهي المتساوي: قم بتوزيع الخليط بالتساوي لضمان الطهي المتسق.

الاستنتاج

يضمن شواء الكريب على شواية أرتفليم توازنًا مثاليًا بين القوام المقرمش والناعم، مما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار أو الغداء. تضمن هذه الوصفة كريب الجبن اللذيذ والمطبوخ بشكل مثالي والذي من المؤكد أنه سيثير إعجابك.

الاختلافات

الكريب باللحم المقدد:

• أضف شرائح اللحم المقدد المطبوخة داخل الكريب مع الجبن للحصول على نكهة لذيذة.

كريب بالنوتيلا:

• ادهني الكريب بالنوتيلا بعد الطهي، ثم لفيه للحصول على حلوى.

كريب التفاح:

• أضيفي التفاح المقلي مع القرفة والسكر داخل الكريب للحصول على نكهة الفواكه.

كريب الموز:

• احشي الكريب بشرائح الموز وقليل من العسل للحصول على خيار لذيذ وصحي.

كريب لحم الخنزير والجبن:

• أضف شرائح رقيقة من لحم الخنزير مع الجبن للحصول على مزيج كلاسيكي.

أفضل الاقتران

• شرب: كوب من عصير البرتقال الطازج أو الميموزا.
• المقبلات: سلطة فواكه طازجة.
• الحلوى: شربات ليمون خفيف أو آيس كريم الفانيليا.