الوصفة النهائية لشوربة أرتفليم المشوية

مقدمة

يُظهر إعداد حساء مينيسترون المثالي على شواية Arteflame أفضل النكهات مع شواء شرائح اللحم عالي الجودة. تضمن هذه الطريقة أن تكون المكونات طرية من الداخل وذات مظهر خارجي ذهبي مقرمش. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل.

المكونات

• 1 كوب مكرونة ديتاليني أو قشريات صغيرة
• 1 كوب جزر مقطع
• 1 كوب كرفس مفروم
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوسة، مفرومة
• 1 كوب فاصوليا خضراء، مشذبة ومقطعة
• 1 علبة (14 أونصة) طماطم مقطعة
• 1 علبة (14 أونصة) من الفاصولياء، مصفاة ومشطفة
• 1 علبة (14 أونصة) من حبوب الكانيليني، مصفاة ومغسولة
• 4 أكواب مرق خضار
• 2 كوب ماء
• ربع كوب ريحان طازج، مفروم
• ربع كوب بقدونس طازج، مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• جبنة بارميزان مبشورة للتزيين

التعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية Arteflame لتجهيزها للشوي.

تحضير الخضار

1. يُضاف الجزر، والكرفس، والبصل، والكوسا، والفاصوليا الخضراء إلى زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
2. ضع الخضار على سطح مسطح للطهي على صينية الخبز واشويها على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقل الخضار إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق إضافية حتى تنضج.

تحضير الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، أذيبي الزبدة على الموقد المسطح.
2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. أضيفي الخضار المشوية إلى القدر وقلّبي جيدًا.
4. أسكب مرق الخضار، والماء، ومكعبات الطماطم، والفاصوليا، وفاصوليا الكانيليني.
5. يُطهى الحساء على نار هادئة ويُطهى لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
6. إذا كان لديك Arteflame Grill Grate Riser الاختياري، استخدم الناهض واترك الحساء ينضج على شبكة الشواية المركزية المرتفعة.  سيضيف هذا نكهة دخانية لذيذة إلى الحساء.

طبخ المعكرونة

1. اطهي معكرونة ديتاليني أو الأصداف الصغيرة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج. يصفى ويوضع جانبا.  يمكنك شواء المعكرونة المسلوقة بسرعة على سطح الشواية المسطحة للحصول على قرمشة لطيفة.

الجمع والتقديم

1. قلّب المعكرونة المطبوخة مع الحساء.
2. أضيفي الريحان الطازج والبقدونس.
3. تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. يُقدم الطبق فورًا ويُزين بجبنة البارميزان المبشورة.

نصائح

• استخدمي مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الخضار إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الخضار على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة للطهي المتساوي.
• اترك الحساء يرتاح بعد شويه ليحتفظ بنكهته.

الاستنتاج

استمتع بحساء مينيسترون المشوي اللذيذ والمذاق الرائع، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية Arteflame.

الاختلافات

شوربة الدجاج بالمينسترون

أضف صدر الدجاج المشوي، المقطّع إلى شرائح رفيعة، إلى الحساء لإضافة البروتين.

شوربة مينيسترون حارة

أضف رقائق الفلفل الأحمر ومكعبات الهالبينو إلى الحساء للحصول على نكهة حارة.

شوربة السجق الإيطالي بالمينستروني

أضف شرائح النقانق الإيطالية المشوية إلى الحساء للحصول على نكهة لذيذة.

شوربة بيستو مينيسترون

أضف ربع كوب من البيستو إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية طازجة.

شوربة كرات اللحم بالمينيسترون

أضف كرات اللحم المشوية إلى الحساء للحصول على نكهة مريحة.

الاقتران

أفضل مشروب

يُقدم مع كوب مبرد من Pinot Grigio أو الشاي المثلج المنعش.

أفضل مقبلات

يمكنك تقديمه مع سلطة سيزر أو خبز الثوم.

أفضل الحلوى

استمتع بشريحة تارت الليمون أو الخوخ المشوي مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.