الوصفة النهائية لشوربة قرع الجوز المشوي من أرتفليم

مقدمة

يُظهر إعداد حساء الجوز والقرع المثالي على شواية Arteflame أفضل النكهات مع شواء عالي الجودة لشرائح اللحم. تضمن هذه الطريقة أن تكون المكونات طرية من الداخل وذات مظهر خارجي ذهبي مقرمش. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل.

المكونات

• 1 حبة قرع كبيرة، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب مرق الخضار
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (للشوي)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس طازج للتزيين

التعليمات

جهز الشواية

ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.

تحضير الخضار

1. يُضاف القرع والبصل إلى زيت الزيتون والملح والفلفل.
2. توضع الخضار على شبكة الشواية المركزية وتشوح على كل جانب لمدة 2-3 دقائق للحصول على قشرة ذهبية.
3. انقل الخضار إلى الموقد المسطح الخارجي واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق إضافية حتى تنضج.

تحضير الحساء

1. في وعاء آمن للشواء، أذيبي الزبدة على الموقد المسطح.
2. يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.  ويمكنك أيضًا شوائها مباشرةً على الشواية المسطحة.
3. أضيفي القرع المشوي والبصل إلى القدر وقلّبي جيدًا.
4. أسكبي مرق الخضار واتركيه حتى يغلي على نار هادئة. اطهيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية جداً.

اخلط الحساء

1. استخدمي الخلاط الغاطس لهرس الحساء حتى يصبح ناعمًا. وبدلاً من ذلك، يمكنك نقل الحساء على دفعات إلى الخلاط.
2. أضف حليب جوز الهند، وجوزة الطيب، والقرفة.
3. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

يخدم

1. زيّن الطبق بالبقدونس الطازج.
2. قدمه على الفور.

نصائح

• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصول الخضار إلى مستوى النضج المطلوب.
• قم بتدوير الخضار على الموقد المسطح للاستفادة من مناطق الحرارة المختلفة لطهي متساوٍ.
• اترك الحساء يرتاح بعد شويه ليحتفظ بنكهته.

الاستنتاج

استمتع بحساء قرع الجوز المشوي اللذيذ والمذاق الرائع، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة مقرمشة وطرية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.

الاختلافات

شوربة القرع والجوز الحارة

أضف نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر للحصول على نكهة حارة.

شوربة القرع الكريمية بالجوز

استبدل حليب جوز الهند بالكريمة الثقيلة للحصول على قوام أكثر ثراء.

شوربة التفاح والقرع والجوز

أضف تفاحة واحدة مقطعة إلى خليط القرع والبصل للحصول على نكهة حلوة.

شوربة القرع والزنجبيل

أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور إلى الحساء للحصول على نكهة لاذعة.

حساء قرع الجوز المنقوع بالأعشاب

أضف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو إكليل الجبل إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية.

الاقتران

أفضل مشروب

يُقدم مع كوب شاردونيه مبرد أو شاي مثلج منعش.

أفضل مقبلات

يمكنك تقديمه مع سلطة خضار مشكلة أو خبز بالثوم.

أفضل الحلوى

استمتع بشريحة فطيرة التفاح أو الكمثرى المشوية مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.