الوصفة النهائية لشوربة نودلز الدجاج المشوي من أرتفلامي
مقدمة
يُظهر إعداد حساء الدجاج النودلز المثالي على شواية أرتفليم أفضل النكهات مع لمسة مشوية مدخنة. تضمن هذه الطريقة أن يكون الدجاج طريًا وعصيرًا وذو قاعدة غنية وشهية. ستعلمك هذه الوصفة كيفية تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل باستخدام الميزات الفريدة لشواية Arteflame.
المكونات
- 1 رطل من صدر الدجاج
- 4 حبات جزر كبيرة، مفرومة
- 4 سيقان كرفس، مفرومة
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 8 أكواب مرق دجاج (أو أفضل من المرق)
- 2 كوب نودلز البيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازج
- 2 ورق الغار
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- بقدونس طازج للتزيين
التعليمات
جهز الشواية
ابدأ بإشعال شواية أرتفليم لتصبح جاهزة للشواء.
تحضير الدجاج
- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني الزبدة وزيت الزيتون على الموقد المسطح.
- شوي صدور الدجاج على الشواية المركزية لبضع دقائق على كل جانب للحفاظ على العصير.
- انقل الدجاج المحمر إلى الموقد المسطح واطهيه حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي الدجاج من الشواية واتركيه يرتاح قبل تقطيعه.
تحضير الخضار
- قلّب الجزر والكرفس والبصل في زيت الزيتون.
- ضعي الخضار على الموقد المسطح وشويها حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلاً.
تحضير قاعدة الحساء
- في قدر آمن للشواء، أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الخضار المشوية، ومرق الدجاج، والزعتر الطازج، وورق الغار. يُغلى المزيج على نار خفيفة.
الجمع والطهي
- أضف الدجاج المقطع ونودلز البيض إلى القدر.
- يُطهى الحساء على الموقد المسطح لمدة 15-20 دقيقة، حتى تنضج المعكرونة وتمتزج النكهات جيدًا. إذا كان لديك Arteflame Grill Grate Riser الاختياري، فاستخدمه. سيعطي نكهة دخانية أعمق.
- تبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الرغبة.
يخدم
- زيّن الطبق بالبقدونس الطازج.
- قدمه على الفور.
نصائح
- استخدم مناطق تسخين مختلفة على الموقد المسطح للتحكم في درجة حرارة الطهي والحصول على درجة حرارة متساوية.
- اترك الحساء يرتاح لمدة دقيقة قبل تقديمه حتى تمتزج النكهات معًا.
- اضبط التتبيل حسب تفضيلاتك بإضافة المزيد من الملح أو الفلفل.
الاستنتاج
استمتع بحساء الدجاج المشوي بالشعيرية المحمر تمامًا والمذاق اللذيذ، وهو تحفة شواء حقيقية. تضمن لك هذه الوصفة الحصول على نتيجة غنية وشهية في كل مرة تقوم فيها بإشعال شواية أرتفليم.
الاختلافات
شوربة نودلز الدجاج المشوي الحار
أضف فلفل الهالبينو المفروم إلى الخضار للحصول على نكهة حارة.
شوربة نودلز الدجاج بالأعشاب
أضف الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل أو الريحان إلى الحساء للحصول على نكهة عشبية.
شوربة نودلز الدجاج بالليمون
أضف عصير ليمونة واحدة إلى الحساء للحصول على نكهة منعشة ومشرقة.
شوربة نودلز الدجاج بالخضار
أضف المزيد من الخضار، مثل الكوسة والذرة للحصول على حساء لذيذ.
شوربة نودلز الدجاج بالكريمة
أضف كوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة إلى الحساء للحصول على قوام كريمي غني.
الاقتران
أفضل مشروب
يقدم مع كوب من شاردونيه أو الشاي المثلج المنعش.
أفضل مقبلات
يمكنك تقديمه مع سلطة خضار مشكلة أو خبز مشوي.
أفضل الحلوى
استمتع بشريحة فطيرة التفاح أو الخوخ المشوي مع مغرفة آيس كريم الفانيليا.
