الوصفة النهائية لرقائق البطاطس المشوية من أرتفليم

المقدمة:

ارفع من مستوى تناولك للوجبات الخفيفة مع رقائق البطاطس المشوية من Ultimate Arteflame. باستخدام شواية أرتفليم، يمكنك الحصول على رقائق مقرمشة ولذيذة تمامًا دون الحاجة إلى القلي. تعد هذه الرقائق بديلاً صحيًا ولذيذًا للإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر، وتضمن مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على الشواية طهيًا متساويًا. استمتع بها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أو مقبلات للحفلات.

المكونات:

• 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة ملح بحري
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• اختياري: أعشاب طازجة (إكليل الجبل والزعتر) للتزيين

التعليمات:

1. تسخين الشواية مسبقًا: قم بإشعال شواية Arteflame لتصبح جاهزة للشواء. لإشعال الشواية، استخدمي ثلاث ورقات من مناشف المطبخ الورقية المبللة بزيت الطهي مثل زيت الأفوكادو أو كريسكو أو زيت الزيتون. ضعها في الشواية وقم بتكديس الخشب في الأعلى. قم بإشعال الشواية، مما يجعل العملية بسيطة وسهلة وسريعة.
2. تحضير البطاطس: قم بتقطيع البطاطس الخمرية إلى شرائح رفيعة باستخدام مندولين أو سكين حاد. تهدف إلى الحصول على سُمك موحد لضمان طهي متساوي.
3. تتبيل البطاطس: في وعاء كبير، تُقلب شرائح البطاطس مع الزبدة المذابة، وملح البحر، والبابريكا المدخنة، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود حتى تتغلف بالتساوي.
4. شوي رقائق البطاطس: ضع شرائح البطاطس المتبلة على صينية الموقد المسطحة المحيطة بشبكة الشواية المركزية. قم بترتيبها في طبقة واحدة لضمان طهيها بالتساوي.
5. الطهي إلى درجة الكمال: قم بشوي الرقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا. استخدم المناطق الأكثر سخونة بالقرب من المركز لحرق أسرع والحواف الباردة لطهي أبطأ.
6. أزلها واتركها تبرد: بمجرد نضج الرقائق، انقلها إلى رف سلكي أو طبق مغطى بالمناشف الورقية حتى تبرد قليلًا وتصبح مقرمشة أكثر.
7. للتقديم: يُزيّن بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك ويُقدم على الفور.

نصائح:

• شرائح موحدة: تأكد من أن شرائح البطاطس ذات سماكة موحدة حتى يتم طهيها بشكل متساوي.
• الزبدة مقابل الزيت: استخدام الزبدة بدلاً من زيت الزيتون يعزز نكهة رقائق البطاطس.
• مراقبة مناطق الحرارة: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على شواية Arteflame لطهي الرقائق إلى درجة الكمال.
• إزالة البطاطس مبكرًا: قم بإزالة رقائق البطاطس من الشواية عندما تنضج قليلاً، لأنها ستستمر في الطهي وتصبح مقرمشة عندما تبرد.

الخلاصة:

استمتع برقائق البطاطس المشوية من Arteflame كبديل صحي وألذ للرقائق التي يتم شراؤها من المتجر. مثالية للوجبات الخفيفة أو الحفلات أو كطبق جانبي، ستصبح هذه الرقائق المفضلة في وقت قصير.

الاختلافات:

1. رقائق الأعشاب وجبنة البارميزان: يُضاف إكليل الجبل المفروم جيدًا والبارميزان المبشور إلى مزيج التوابل.
2. رقائق السريراتشا الحارة: اخلطي صلصة السريراتشا مع الزبدة المذابة قبل إضافة شرائح البطاطس للحصول على نكهة حارة
3. رقائق الشواء: استبدل الفلفل الحلو المدخن بتوابل الشواء للحصول على نكهة حلوة مدخنة.
4. رقائق البطاطس بالجبنة: رش جبنة الشيدر فوق رقائق البطاطس خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الشوي للحصول على طبقة من الجبن.
5. رقائق الكمأة: يُرش زيت الكمأة فوق الرقائق بعد شويها ويُرش عليها ملح الكمأة.

أفضل الاقترانات:

• المشروبات: قم بإقران هذه الرقائق مع البيرة الباردة أو الشاي المثلج المنعش.
• المقبلات: يُقدَّم بجانب صلصة الخرشوف بالسبانخ والكريمة.
• الحلوى: اتبعها بشربات خفيفة بنكهة الفواكه لتطهير الحنك.