الإفطار المشوي المثالي على شواية أرتفليم
للحصول على تجربة الإفطار المثالية، فإننا نرتقي بعناصر الإفطار الكلاسيكية مثل لحم الخنزير المقدد والبيض والفطائر إلى مستوى جديد تمامًا من خلال طهيها على شواية Arteflame. سيمنح الموقد المسطح كل قطعة مظهرًا متساويًا تمامًا، بينما تتيح لك الشبكة المركزية تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى الكمال. باستخدام الزبدة على صينية الخبز، سنقوم بتزويد كل قضمة بنكهة مذهلة ونضمن عدم احتراق أي شيء، وذلك بفضل مناطق درجة الحرارة الدقيقة في Arteflame. هيا نشعل الشواية ونبدأ بتناول وجبة الإفطار التي لا تُنسى!
المقدمة
تعمل وصفة الإفطار المشوية هذه على تحويل عناصر الإفطار التقليدية إلى وليمة ذواقة، ويتم طهيها جميعًا في الهواء الطلق على شواية Arteflame. لحم الخنزير المقدد المقرمش، والبيض المقلي بشكل مثالي، والفطائر الرقيقة، ونقانق الإفطار المحروقة، جميعها مُجهزة على سطح مسطح مع الزبدة للحصول على أقصى قدر من النكهة. تستفيد هذه الوصفة من التحكم بالحرارة متعدد المناطق في Arteflame، مما يسمح لك بطهي كل شيء في درجة الحرارة المثالية. والنتيجة هي وجبة إفطار غنية بالنكهة ومشوية إلى درجة الكمال!
المكونات
- 8 شرائح لحم مقدد مقطعة إلى شرائح سميكة
- 4 بيضات كبيرة
- 4 نقانق للإفطار
- 1 كوب من خليط الفطائر (بالإضافة إلى المكونات المذكورة في تعليمات العبوة)
- ½ كوب توت أزرق (اختياري للفطائر)
- ½ قالب زبدة (مقسمة)
- 1 كوب هاش براونز (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- شراب القيقب والزبدة للتقديم
تعليمات
الخطوة 1: قم بإشعال شواية أرتفليم
ابدأ بتحضير شواية Arteflame. نسكب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ونضعها في المنتصف. كومة الحطب الخاص بك فوق المناديل وأشعل الشواية. في حوالي 20 دقيقة، ستكون الشواية جاهزة للطهي. ستحتاج إلى شبكة شواء مركزية ساخنة لحم الخنزير المقدد ومنطقة خارجية أكثر برودة قليلاً على الموقد المسطح للبيض والفطائر والنقانق.
الخطوة 2: طهي لحم الخنزير المقدد
ضع قطع لحم الخنزير المقدد السميكة على الشبكة المركزية للشواية. دعها تحمر لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، مع التقليب بالملقط حتى تصبح مقرمشة وذهبية تمامًا. انقله إلى الحافة الأكثر برودة للموقد المسطح للتدفئة دون الإفراط في الطهي.
الخطوة 3: شواء النقانق
حرك نقانق الإفطار إلى المنطقة الساخنة من السطح المسطح، واتركها حتى تنضج، مع التقليب من حين لآخر لضمان تحميرها بشكل متساوٍ. قم بشويها لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق، حتى تنضج جيدًا وتنضج تمامًا.
الخطوة 4: طهي البيض
أضف قطعة من الزبدة إلى الجزء البارد من الموقد المسطح. اكسر البيض مباشرة على الشواية. يتبل بالملح والفلفل. قم بقليها على الجانب المشمس لمدة 2-3 دقائق تقريبًا، أو لفترة أطول إذا كنت تفضل نضج الصفار بالكامل. قم بإزالتها من الشواية عندما تكون درجة حرارتها 15 درجة فهرنهايت تحت درجة النضج المطلوبة، حيث ستستمر في الطهي بعد رفعها عن النار.
الخطوة 5: تحضير الفطائر
أثناء طهي البيض، قم بإذابة بعض الزبدة على جزء متوسط الحرارة من الموقد. اسكبي خليط البان كيك (المحضر حسب تعليمات العبوة) على الشواية لتكوين 4 فطائر. أضف حفنة من التوت الأزرق إلى كل فطيرة إذا رغبت في ذلك. يُطهى لمدة دقيقتين لكل جانب، مع التقليب عندما تتشكل الفقاعات على السطح. قم بإزالته عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 6: هاش براونز (اختياري)
لمزيد من القرمشة، ضعي حفنة من قطع الهاش براونز على صينية الخبز مع بعض الزبدة. قم بتوزيعها للتأكد من طهيها بشكل متساوٍ، مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
الخطوة 7: قدم الخدمة واستمتع!
ضعي الفطائر ولحم الخنزير المقدد والنقانق والبيض على طبق. أضف القليل من شراب القيقب فوق الفطائر، ثم ضع فوقها قطعة من الزبدة، واستمتع بوجبة إفطار مشوية إلى حد الكمال مع كل النكهة.
نصائح للنجاح
- استخدم المناطق المركزية الأكثر سخونة للعناصر مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق التي تحتاج إلى حرق قوي، وحرك العناصر الحساسة مثل البيض نحو الحواف الأكثر برودة.
- احتفظ بالزبدة في متناول يديك لإضفاء نكهة غنية على الفطائر والبيض دون أن تحترق.
- عند طهي البيض، قم بإزالته عندما ينضج قليلاً لأنه سيستمر في طهيه خارج الشواية.
الاستنتاج
مع شواية Arteflame، كل عنصر في قائمة الإفطار الخاص بك يخرج مطهوًا بشكل مثالي. يمنحك الجزء العلوي المسطح تحكمًا دقيقًا في درجات الحرارة، بينما تقوم الشبكة المركزية بحرق اللحم المقدد والنقانق بجودة شرائح اللحم. هذا الإفطار المثالي غني بالنكهة، ومشوي بشكل جميل، وسيبدأ يومك بشكل صحيح.
الاختلافات
1. الإفطار المشوي الجنوبي الغربي
- أضيفي مكعبات الفلفل الحلو والبصل ورشة من الكمون إلى الهاش براون للحصول على لمسة تكس مكس. يقدم مع السالسا على الجانب.
2. إفطار نباتي مشوي
- استبدل لحم الخنزير المقدد والنقانق بالنقانق النباتية أو فطر بورتوبيللو المشوي. أضيفي شرائح الأفوكادو للتقديم.
3. إفطار حلو ومالح
- استبدل الفطائر التقليدية بالخبز الفرنسي المشوي. استخدمي شرائح سميكة من البريوش مغموسة في مخفوق البيض، وشويها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. إفطار إنجليزي كامل
- أضيفي الطماطم المشوية والفطر إلى جانب لحم الخنزير المقدد والنقانق. يقدم مع الفاصوليا المخبوزة الدافئة على الجزء الأكثر برودة من الموقد المسطح.
5. الإفطار الكندي
- استبدل لحم الخنزير المقدد العادي بلحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد الكندي) وقدمه مع رذاذ من شراب القيقب فوق الطبق بأكمله للحصول على مزيج حلو ومالح.
أفضل الاقتران
- المشروب: قهوة طازجة أو مشروب بلودي ماري الحار
- طبق جانبي: طماطم مشوية أو سبانخ سوتيه لتوازن صحي
- الحلوى: فاكهة مشوية (خوخ أو أناناس) مغطاة بملعقة من الزبادي أو الكريمة المخفوقة
