برجر التوفو المقرمش مع لحم الخنزير المقدد النباتي: قم بشوي شرائح التوفو المتبلة على موقد أرتفليم للحصول على نكهة مدخنة، ثم تناولها مع مزيج من سلطة الكرنب المشوية، ثم ضعها على الخبز المحمص مع التفاح الحلو وشراب القيقب.
مكونات:
1 عبوة 14 أونصة من التوفو العضوي الصلب
نصف كوب من الخل البلسمي
2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
مزيج التوابل؛ الزعتر، الزعتر، البابريكا، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، الملح.
الاتجاهات:
يقطع التوفو إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة. ضع الشرائح في طبقة واحدة. اضغطي على التوفو بين قطعتين من المناشف الورقية لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة. ثم قم بتتبيل التوفو لمدة ساعة أو طوال الليل. ثم ضع التوفو على شواية Arteflame ويفضل أن يكون ذلك على الحلقة الخارجية أولاً. قم بشوي كلا الجانبين لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل منهما. ثم ضعه على نار مباشرة للحصول على نكهة مدخنة أكثر.
بعد ذلك، خذ مزيج سلطة الكرنب المفضل لديك وأضف إليه ما يلي:
نصف كوب من السكر وعصير الليمون والملح والفلفل. ضع خليط سلطة الكرنب مباشرة على شواية أرتفليم، ويفضل أن يكون على الحلقة الخارجية. قلّب الخليط لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضف بعض عصير الليمون الطازج والكزبرة المفرومة في النهاية.
الآن حان الوقت لتحضير طبقات برجر التوفو ولحم الخنزير المقدد.
خذ شرائح الخبز المشوي وأضف إليها الخس وخليط سلطة الكرنب المشوية ولحم الخنزير المقدد المقرمش. يمكنك إضافة شرائح التفاح الحلو وبضع ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
يتمتع!
