انضم إلى ليندسي "ماما" أونيل أثناء قيامها بإعداد الفطائر المشوية وصلصة التفاح على شواية أرتفليم
ما ستحتاجه:
1.5 رطل من البطاطس العضوية المقشرة والمقطعة إلى شرائح - أستخدم ملحق المبشرة في معالج الطعام الخاص بي ويعمل بشكل رائع! 1/2 كوب من البصل المبشور من نوع فيداليا
امزج في:
1/2 كوب زيت أفوكادو للقليالصلصة: 2 بيضة عضوية كبيرة مخفوقة قليلاً. 1 ملعقة كبيرة من نشا التابيوكا. 1 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
3 تفاحات وردية اللون (أو غايا) مقطعة إلى شرائح ومضافة إلى:
1/4 كوب من شراب القيقب، 1 ملعقة كبيرة من بهارات فطيرة اليقطين، رشة من ملح البحر، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة* (اختياري)
دعونا نبدأ بالطبخ:
سخني شواية Arteflame (أو أي سطح آخر من الحديد الزهر). ضعي مقلاة من الحديد الزهر على الجزء الأكثر سخونة من الشواية حتى تسخن. افركي الزبدة على الشواية، وضعي التفاح المتبل على السطح المدهون بالزبدة. اسكبي زيت الأفوكادو في مقلاة من الحديد الزهر. يجب أن تكون ساخنة! اقلب التفاح للتأكد من نضجه بالتساوي. حركي الشواية حتى ينضج/يصبح طريًا. أخرجي التفاح وقطعيه بشكل خشن. ضعيه في وعاء صغير. خذي حفنة من مزيج الفطائر وضعيها في مقلاة بها زيت ساخن. اقليها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، ثم انتهي من وضعها على سطح الشواية. قدميها دافئة مع صلصة التفاح المشوي في الأعلى!
وصفة البطاطس المشوية بالفيديو:
