وصفة سلطة الحبار المشوي - Arteflame Grill Perfection

اكتشف أفضل وصفة لسلطة الحبار المشوي، المشوية بشكل مثالي على شواية أرتفليم. تجمع هذه السلطة الطازجة واللذيذة بين الحبار اللذيذ والشمر المقرمش والليمون الحامض لوجبة خفيفة ومشبعة. مثالية لمحبي الطعام المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن تجربة شواء شهية في المنزل.

مكونات:

• 1 رطل من أجسام الحبار المغسولة والمشطوفة والمقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ليمونة، قشرها وعصيرها مقسمة
• 1/2 بصلة شمر مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/4 كوب فلفل أحمر مشوي ومقطع
• زيت الزيتون ذو النوعية الجيدة (على سبيل المثال، بوناتشي)
• رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
• ملح البحر حسب الرغبة
• جرجير صغير
• البقدونس الطازج المفروم
• جبن البارميزان المبشور

تعليمات:

1. تتبيل الحبار: في وعاء للخلط، امزجي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم المفروم وقشر الليمون وعصير نصف الليمونة. تبلي الخليط بقليل من رقائق الفلفل الأحمر والملح البحري. أضيفي الحبار وتأكدي من تغطيته جيدًا بالتتبيلة. اتركيه لمدة 20 دقيقة إلى ساعة.

2. سخني الشواية: أشعل شواية Arteflame على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تأكد من أن سطح الطهي نظيف وجاهز للشواء.

3. شواء الحبار: بمجرد نقع الحبار، ضعه على شواية Arteflame. قم بشوي كل جانب حتى يحترق قليلاً ولكن ليس أكثر من اللازم، لتجنب الصلابة. يجب أن يستغرق ذلك بضع دقائق لكل جانب.

4. تحضير السلطة: في وعاء سلطة كبير، اخلطي الجرجير الصغير والشمر المقطع إلى شرائح رفيعة والبقدونس المفروم والفلفل الأحمر المشوي. رشي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون من شركة Bonacci وعصير الليمون المتبقي. تبليها بقليل من ملح البحر.

5. الجمع والتقديم: أضف الحبار المشوي إلى السلطة، وقلّب المكونات برفق حتى تمتزج. ثم غطها بجبن البارميزان المبشور ورشة من الفلفل الأسود.

6. يتمتع: قدميها فورًا، لتحصلي على سلطة طازجة ولذيذة وحارة قليلًا، مثالية لأي مناسبة.