Arteflame 烤架上的烤红辣椒汉堡
这 红辣椒汉堡 新鲜墨西哥辣椒、胡椒杰克奶酪和辣味辣椒酱等辛辣配料带来辛辣感。在 Arteflame 上烧烤汉堡会给牛肉增添烟熏味，而辛辣的配料则能带来强烈的刺激感。这款汉堡非常适合那些喜欢浓烈辛辣口味的人！
原料
- 1 磅碎牛肉（80/20 混合）
- 4 片 胡椒杰克奶酪
- 4 个奶油蛋卷或汉堡面包
- 1 个新鲜墨西哥辣椒，切成薄片
- 1 个小红洋葱，切成薄片
- 生菜叶
- 2 汤匙 黄油 (烧烤用)
- 盐和胡椒调味
辣椒酱：
- ½ 杯蛋黄酱
- 2 汤匙 拉差辣椒酱或辣酱
- 1 汤匙 辣椒粉
- 1 茶匙 烟熏辣椒粉
- 1 茶匙 青柠汁
- 适量盐
指示
步骤 1：启动 Arteflame 烤炉
将木柴堆在浸过植物油的餐巾上，点燃 Arteflame 烤架。让它燃烧大约 20 分钟。中间的烤架会烤汉堡，而外面的平顶非常适合烤面包和墨西哥辣椒。
第 2 步：塑造汉堡肉饼
将碎牛肉分成四等份，做成厚度约 ¾ 英寸的肉饼。两面都撒上盐和胡椒粉。
第三步：烤墨西哥辣椒和洋葱
在平顶上融化黄油，加入切片的墨西哥辣椒和洋葱。烤约 5 分钟，直到变软并略微烧焦。将它们移到一边保温。
第四步：烤红辣椒汉堡
将汉堡肉饼放在热的中央烤架上，每面煎 3-4 分钟，形成漂亮的脆皮。将肉饼移到外平顶，在每个肉饼上放一片胡椒杰克奶酪。让奶酪融化，汉堡烤到你想要的熟度。
第五步：烤面包
将黄油涂在奶油蛋卷面包上，然后将其放在外面的平顶上烘烤 1-2 分钟，直到略微烤焦并呈金黄色。
第六步：制作辣椒酱
在一个小碗里，将蛋黄酱、拉差辣椒酱（或您喜欢的辣酱）、辣椒粉、烟熏辣椒粉、酸橙汁和少许盐混合在一起，搅拌均匀。
第七步：组装红辣椒汉堡
在烤好的面包两面涂上辣椒酱。在底部面包上放一片生菜叶，然后放上烤汉堡肉饼和融化的胡椒杰克奶酪。上面放上烤墨西哥辣椒、洋葱，再盖上上层面包。
步骤 8：上菜
趁热享用红辣椒汉堡，配上薯条或薯片，享受热气吧！
烧烤技巧
- 高温灼烧：使用中心烤架在汉堡肉饼上形成美味的外壳，而不会过度烹饪。
- 调节热量：为了增加辣味，可在辣椒酱中添加更多辣酱，或使用哈瓦那辣椒代替墨西哥胡椒。
结论
这 烤红辣椒汉堡 融合了辛辣、烟熏和咸味元素，让您吃得难以忘怀。融化的胡椒杰克奶酪、烤墨西哥胡椒和火辣的辣椒酱让这款汉堡成为一颗辛辣炸弹，非常适合喜欢吃辣的人。
5 种红辣椒汉堡
- 烧烤辣椒汉堡：将辣椒酱换成辣味烧烤酱，并添加酥脆的洋葱圈，带来烟熏、甜味的口感。
- 哈瓦那辣椒汉堡：用哈瓦那辣椒代替墨西哥胡椒，增添额外的辣味。
- 芝士辣椒汉堡：将切达奶酪和胡椒杰克奶酪加倍，形成奶油味和辛辣味的组合。
- 培根辣椒汉堡：添加酥脆的培根，与辛辣的配料形成咸味对比。
- 素食辣椒汉堡：使用辣黑豆或蔬菜饼代替牛肉，作为无肉选择。
最佳搭配
- 香辣地瓜薯条：薯条的甜味平衡了汉堡的辣味。
- 烤玉米棒：烟熏味与汉堡的辛辣味道相得益彰。
- 辣椒酸橙凉拌卷心菜：一道酸甜香脆的配菜，带来清爽的对比。
