丹麦烤南瓜片配枫糖浆

介绍

丹麦烤南瓜片在 Arteflame 上烤得恰到好处，焦糖味十足，令人回味无穷。枫糖浆增强了南瓜片的天然甜味，是一道美味的配菜或有益健康的甜点。

原料

• 1 个小糖南瓜，切成 1/2 英寸厚的块
• 2 汤匙 无盐黄油，融化
• 3 汤匙 纯枫糖浆
• 1/2 茶匙 肉桂粉
• 1/4 茶匙 海盐
• 1/4 茶匙 肉豆蔻粉
• 1/4 茶匙 黑胡椒

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒入三张纸巾上，然后将其放在烤架内。
2. 将木柴堆放在浸满油的餐巾上。
3. 点燃餐巾并等待约 20 分钟让烤架加热。

第二步：准备南瓜片

1. 在碗中混合融化的黄油、枫糖浆、肉桂、肉豆蔻、盐和黑胡椒。
2. 将混合物大量地刷到南瓜片上。

第三步：烤南瓜片

1. 将南瓜片放在平坦的炉灶中心较热的地方。
2. 每面烤约 4-5 分钟，直到焦糖化并略微烧焦。
3. 将切片移向平板扒炉灶的外缘再煎 5 分钟，以确保口感柔软细嫩。

第四步：上菜享用

1. 从 Arteflame 中取出烤南瓜片。
2. 如果需要的话，淋上额外的枫糖浆，然后立即食用。

尖端

• 使用糖南瓜，因为它们天然甜，而且容易焦糖化。
• 在较热的部分进行烧烤将产生烟熏味更浓、味道更浓郁的味道。
• 要有耐心，因为南瓜需要时间来变软并吸收味道。
• 黄油可以增加浓郁的味道，因此为了获得最佳口感，不要用油代替。

变体

• 香料丹麦南瓜：添加少许丁香粉和姜，增添节日气氛。
• 美味南瓜：用香醋釉料代替枫糖浆，并添加碎羊乳酪。
• 坚果的喜悦：上桌前撒上烤山核桃和少许蜂蜜。
• 烟熏南瓜：使用烟熏辣椒粉可获得浓郁的烟熏味道，与甜味形成鲜明对比。
• 香草枫南瓜：将一茶匙香草精混入枫糖浆中，增添芳香味。

结论

这些丹麦烤南瓜片带出了南瓜的天然甜味，同时在 Arteflame 上呈现出漂亮的焦糖外观。无论是作为配菜还是小吃，它们都会受到人们的喜爱。

最佳搭配

• 烤猪排，甜咸相间
• 温热的丹麦黑麦面包配黄油
• 陈年白切达干酪或高达干酪
• 香料印度茶或热红酒