Danish Charred Pumpkin Slices with Maple Syrup

丹麦烧焦的南瓜片与枫糖浆

尝试使用丹麦烧焦的南瓜切片食谱,搭配枫糖浆,以在艺术品上烤出精美的焦糖,甜美的菜肴,使其完美。

丹麦烤南瓜片配枫糖浆

介绍

丹麦烤南瓜片在 Arteflame 上烤得恰到好处,焦糖味十足,令人回味无穷。枫糖浆增强了南瓜片的天然甜味,是一道美味的配菜或有益健康的甜点。

原料

  • 1 个小糖南瓜,切成 1/2 英寸厚的块
  • 2 汤匙 无盐黄油,融化
  • 3 汤匙 纯枫糖浆
  • 1/2 茶匙 肉桂粉
  • 1/4 茶匙 海盐
  • 1/4 茶匙 肉豆蔻粉
  • 1/4 茶匙 黑胡椒

指示

步骤 1:准备 Arteflame 烤架

  1. 将植物油倒入三张纸巾上,然后将其放在烤架内。
  2. 将木柴堆放在浸满油的餐巾上。
  3. 点燃餐巾并等待约 20 分钟让烤架加热。

第二步:准备南瓜片

  1. 在碗中混合融化的黄油、枫糖浆、肉桂、肉豆蔻、盐和黑胡椒。
  2. 将混合物大量地刷到南瓜片上。

第三步:烤南瓜片

  1. 将南瓜片放在平坦的炉灶中心较热的地方。
  2. 每面烤约 4-5 分钟,直到焦糖化并略微烧焦。
  3. 将切片移向平板扒炉灶的外缘再煎 5 分钟,以确保口感柔软细嫩。

第四步:上菜享用

  1. 从 Arteflame 中取出烤南瓜片。
  2. 如果需要的话,淋上额外的枫糖浆,然后立即食用。

尖端

  • 使用糖南瓜,因为它们天然甜,而且容易焦糖化。
  • 在较热的部分进行烧烤将产生烟熏味更浓、味道更浓郁的味道。
  • 要有耐心,因为南瓜需要时间来变软并吸收味道。
  • 黄油可以增加浓郁的味道,因此为了获得最佳口感,不要用油代替。

变体

  • 香料丹麦南瓜:添加少许丁香粉和姜,增添节日气氛。
  • 美味南瓜:用香醋釉料代替枫糖浆,并添加碎羊乳酪。
  • 坚果的喜悦:上桌前撒上烤山核桃和少许蜂蜜。
  • 烟熏南瓜:使用烟熏辣椒粉可获得浓郁的烟熏味道,与甜味形成鲜明对比。
  • 香草枫南瓜:将一茶匙香草精混入枫糖浆中,增添芳香味。

结论

这些丹麦烤南瓜片带出了南瓜的天然甜味,同时在 Arteflame 上呈现出漂亮的焦糖外观。无论是作为配菜还是小吃,它们都会受到人们的喜爱。

最佳搭配

  • 烤猪排,甜咸相间
  • 温热的丹麦黑麦面包配黄油
  • 陈年白切达干酪或高达干酪
  • 香料印度茶或热红酒

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