שוועדיש גלאָגג-מאַרינאַטעד כאַזער טשאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע

הקדמה

ברענגען די רייַך, ספּייסט פלייווערז פון שוועדיש גלאָגג צו דיין גרילל מיט די ווייך און זאַפטיק כאַזער טשאַפּס. די אַרטעפלאַמע גריל אַלאַוז די שליימעסדיק הויך-היץ סיר אויף די צענטער גריל רייַבן, לאַקינג דזשוסאַז איידער ענדיקן אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ. די טיפעניש פון טאַם פון די גלאָגג מאַרינייד מאכט דעם אַ אַנפערגעטאַבאַל שיסל, גאנץ פֿאַר די יום טוּב צייַט אָדער ווען איר ווילן אַ וואַרעם, עראַמאַטיק מאָלצייַט.

ינגרידיאַנץ

• 4 ביין-אין כאַזער טשאַפּס
• 1 גלעזל שוועדיש גלאָוגג ווייַן
• 2 טבספּ ברוין צוקער
• 1 צפּ ערד צימערינג
• 1/2 צפּ ערד קלאָוועס
• 1/2 צפּ קראַשט קאַרדאַמאָם
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• 2 טבספּ פריש ראָוזמערי, געהאַקט
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1/2 צפּ מאַראַנץ פּינטעלע

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די מאַרינייד

1. אין אַ שיסל, מישן די גלאָגג, ברוין צוקער, צימערינג, קלאָוועס, קאַרדאַמאָם, ראָוזמערי, זענעפט, קנאָבל, און מאַראַנץ פּינטעלע.
2. שטעלן די כאַזער טשאַפּס אין אַ רעסעאַלאַבלע זעקל און גיסן די מאַרינייד איבער זיי.
3. פּלאָמבע די זעקל און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר מאַקסימום טאַם.

שריט 2: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סערוועטקע און אָנצינדן זיי.
3. לאָזן די פייַער צו בויען פֿאַר אַרום 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 3: פּרעגלען די כאַזער טשאַפּס

1. אַראָפּנעמען די כאַזער טשאַפּס פון די מאַרינייד און פּונקט זיי טרוקן.
2. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.
3. באַרשט די צענטער גריל רייַבן מיט עטלעכע צעלאָזן פּוטער.
4. סיר די כאַזער טשאַפּס אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט צו שלאָס אין די דזשוסאַז.

שריט 4: ענדיקן אויף די פלאַך גרילל קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד טשאַפּס פון די צענטער גריל רייַבן צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
2. קאָכן איבער מיטל היץ, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F.
3. אַראָפּנעמען די טשאַפּס פון די גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט (זיי וועלן דערגרייכן 145 ° F ינערלעך טעמפּעראַטור ווען זיי מנוחה).

עצות

• מאַרינירן די כאַזער טשאַפּס יבערנאַכטיק פֿאַר די ריטשאַסט טאַם.
• ניצן הויך-קוואַליטעט שוועדיש גלאָגג פֿאַר דער בעסטער געשמאַק.
• לאָזן די פלייש מנוחה נאָך גרילינג צו ענשור דזשוסינעסס.

ווערייישאַנז

1. געווירציק גלאָגג טשאַפּס: לייג 1/2 צפּ טשילי פלאַקעס און 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. עפּל-ינפיוזד טשאַפּס: פאַרבייַטן גלאָגג מיט עפּל עפּלזאַפט און לייגן 1 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק.
3. האָניק-גלייזד טשאַפּס: ויסבייַטן ברוין צוקער פֿאַר 2 טבספּ האָניק פֿאַר אַ קעראַמאַלייזד גלייז.
4. קנאָבל-לאָווער ס טשאַפּס: לייג אַן עקסטרע 2 קלאָוועס פון קנאָבל און 1 צפּ קנאָבל פּודער פֿאַר דיפּער טאַם.
5. קרייַטעכץ-קראַסטיד טשאַפּס: מישן 1 טבספּ געהאַקט טהימע און סאַגע אין די מאַרינייד פֿאַר אַ ערבאַל טוויסט.

מסקנא

גריללינג שוועדיש גלאָוג-מאַרינאַטעד כאַזער טשאַפּס אויף די אַרטעפלאַמע גריל העלייץ די פלייווערז מיט זייַן הויך-היץ סירינג און אפילו היץ פאַרשפּרייטונג. דעם רעצעפּט געראַנטיז זאַפטיק, פלייווערפאַל פלייש מיט אַ גאנץ סקאָרינקע. הנאה דעם פעסטיוו שיסל און מאַכן עס אַ העפטן פֿאַר דיין גרילל נעכט!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ספּאַרזשע מיט פּוטער
• בראָטן זיס פּאַטייטאָוז קאָכן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילל
• שוועדיש לינגאָנבעררי סאָוס
• א גלאז פון שוועדיש גלאָגג אָדער אַ פול-באַדיד רויט ווייַן