שוועדיש ווינטער באַרביקיו לאם ריבס מיט ראָסעמאַרי גלייז

הקדמה

דערפאַרונג די מאַגיש פון שוועדיש ווינטער באַרביקיו מיט די ווייך, פּאַמעלעך גרילד לאַם ריבס ינפיוזד מיט אַ שמעקנדיק ראָוזמערי גלייז. ניצן די אַרטעפלאַמע גרילל, מיר כערן די ריבס ביי 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן צו פאַרשליסן די דזשוסאַז איידער ענדיקן זיי צו שליימעסדיק אויף די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ. דעם פאַרקערט-סירינג אופֿן דיליווערז מאָוטהוואַטערינג, זאַפטיק ריבס מיט אַ שיין סיר, גאנץ פֿאַר אַ היימיש דרויסנדיק צונויפקום.

ינגרידיאַנץ

• 2 ראַקס פון לאַם ריבס
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 2 טבספּ פריש ראָוזמערי, פיינלי געהאַקט
• 3 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ האָניק
• 1 טבספּ דידזשאָן זענעפט
• זאַפט פון 1 לימענע
• האָלץ פֿאַר גרילינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די ראָסעמאַרי גלייז

1. אין אַ קליין שיסל, מישן סאָפאַנד פּוטער, מינסט קנאָבל, געהאַקט ראָוזמערי, האָניק, דידזשאָן זענעפט, לימענע זאַפט, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. קאָך ביז געזונט קאַמביינד און שטעלן באַזונדער.

שריט 3: פּרעגלען די לאַם ריבס

1. אָרט די לאַם ריבס אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז אַ רייַך סקאָרינקע פארמען.
2. מאַך די ריבס צו די פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן צו קאָכן זיי סלאָולי.

שריט 4: גלייז און גרילל צו פּערפעקשאַן

1. ברייטהאַרציק באַרשט די ראָוזמערי גלייז איבער די ריבס ווי זיי קאָכן.
2. לאָזן זיי גריל אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר 20-25 מינוט, פליפּינג טייל מאָל.
3. אַראָפּנעמען די ריבס ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער דיין געוואלט דאָננעסס.
4. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט צו לאָזן די דזשוסאַז צו פאַרענטפערן.

עצות

• פֿאַר מער סמאָוקינאַס, לייגן נאָך ראָוזמערי ספּריגס צו די ברענהאָלץ.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור גאנץ דאָננעסס.
• לאָזן די פּוטער גלייז וואַרעם אַרויף איידער בראַשינג פֿאַר גרינגער אַפּלאַקיישאַן.

ווערייישאַנז

1. געווירציק שוועדיש ריבס: לייג רויט פעפער פלאַקעס און סמאָוקט פּאַפּריקאַ צו די גלייז פֿאַר אַ בריק.
2. קרייַטעכץ-ינפיוזד ריבס: לייג טהימע און פּעטרעשקע צוזאמען די ראָוזמערי פֿאַר אַ דיפּער ערביישאַס טאַם.
3. קנאָבל פּוטער ריבס: פאַרגרעסערן די קנאָבל סומע און לייגן ראָוסטיד קנאָבל פּיוריי צו די גלייז.
4. זיס נעצבוים ריבס: פאַרבייַטן האָניק מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ ריטשער זיסקייַט.
5. זענעפט & קרייַטעכץ ריבס: מישן גאַנץ קערל זענעפט מיט ראָוזמערי פֿאַר אַ טאַנגיער טאַם.

מסקנא

די שוועדיש ווינטער באַרביקיו לאם ריבס זענען אַ מוזן-פּרובירן אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די שליימעסדיק סיר ביי 1,000 ° F לאַקס אין די דזשוסאַז בשעת די פּאַמעלעך גרילינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ברענגט אַלע די רייַך, רויכיק פלייווערז. הנאה די פלייווערפאַל ריבס מיט דיין ליב געהאט אָנעס פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל באַרביקיו דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינגז

• טשאַרד בריסל ספּראַוץ מיט קנאָבל פּוטער
• ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז מיט צימערינג
• שוועדיש לינגאָנבעררי סאָוס פֿאַר אַ שטאַרק קאַנטראַסט
• גרילד קאָרן ברויט פֿאַר עקסטרע געוועב
• מאַלד רויט ווייַן צו וואַרעם זיך אויף אַ קיל אָוונט