שוועדיש האָלצקוילן-גרילל פּיקע מיט לימענע-קראָפּ פּוטער

הקדמה

דערפאַרונג די עכט געשמאַק פון שוועדיש העכט גרילד צו שליימעסדיק איבער אַ עפענען פלאַם. ניצן די Arteflame גרילל, מיר סיר די פיש אין הויך היץ צו פאַרשליסן די דזשוסאַז איידער ענדיקן עס דזשענטלי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פֿאַר אפילו קוקינג. טאַפּט מיט אַ כאָוממייד לימענע-קראָפּ פּוטער, דעם שיסל דיליווערז אַמייזינג טאַם אין יעדער ביס. גיי צוזאמען צו שאַפֿן אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט גרילד העכט אין שטוב!

ינגרידיאַנץ

• 2 גאַנץ שוועדיש העכט, גאַטיד און סקיילד
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
• 1 לימענע, פּייסטיד און דזשוסעד
• 2 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• 1 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)
• 3 פּאַפּיר נאַפּקינז
• ברענהאָלץ פֿאַר גרילינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אַנטו דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל היץ.

טרעטן 2: צוגרייטן די לימענע-קראָפּ פּוטער

1. אין אַ שיסל, מישן סאָפאַנד פּוטער, לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט, מינסט קנאָבל און געהאַקט קראָפּ.
2. קאָך געזונט און שטעלן באַזונדער.

טרעטן 3: צוגרייטן די העכט

1. פּונקט די העכט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. שנייַדן אַ ביסל פּליטקע סליץ אויף יעדער זייַט פון די פיש.
3. געווירץ ביידע זייטן מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
4. באַרשט די פיש לייטלי מיט עטלעכע צעלאָזן פּוטער.

שריט 4: פּרעגלען די פיש

1. שטעלן די העכט אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ הויך-היץ סיר בייַ 1,000 ° F.
2. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז אַ ביסל קריספּי.

שריט 5: ענדיקן קוקינג אויף די גרילל

1. מאַך די העכט צו די ויסווייניקסט פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ ווו די היץ איז מער קאַנטראָולד.
2. קאָכן פֿאַר נאָך 10-12 מינוט, פליפּינג טייל מאָל, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F.
3. אַראָפּנעמען די פיש פון די גריל ווען עס ריטשאַז 120 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.

שריט 6: דינען

1. שפּיץ יעדער פיש מיט אַ ברייטהאַרציק דאַלאַפּ פון לימענע-קראָפּ פּוטער.
2. לאָזן די פּוטער צעשמעלצן, ינפיוז די טאַם.
3. גאַרניש מיט עקסטרע קראָפּ און לימענע וועדזשיז.
4. דינען מיד און הנאה!

עצות

• שטענדיק אָנהייבן מיט פריש, הויך-קוואַליטעט פיש פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• לאָזן די העכט צו רו פֿאַר אַ ביסל מינוט נאָך גרילינג צו לאָזן די דזשוסאַז רידיסטריביוטיד.
• אויב די פּוטער מעלץ צו שנעל, שטעלן עס אין די פריזער פֿאַר 5-10 מינוט איידער ניצן.
• סטרויערן די קוקינג זאָנעס אויף די אַרטעפלאַמע גרילד פֿאַר גענוי טעמפּעראַטור קאָנטראָל.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל הערב פּיקע: לייג פריש פּעטרעשקע, טהימע, און עקסטרע קנאָבל פֿאַר אַ סייווערי טוויסט.
2. געווירציק פּיקע: מישן סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קייען אין די פּוטער פֿאַר אַ פּאַטעטיש בריק.
3. סיטרוס פּיקע: ניצן מאַראַנץ און לייַם פּינטעלע אין אַדישאַן צו לימענע פֿאַר עקסטרע סיטרוס טיפקייַט.
4. האָניק-מאַסטערד פּיקע: קאַמביין דידזשאָן זענעפט און האָניק אין די פּוטער פֿאַר סאַטאַל זיסקייַט.
5. קרימי קראָפּ פּיקע: צונויפגיסן אין אַ לעפל פון זויער קרעם מיט די פּוטער פֿאַר עקסטרע ריטשנאַס.

מסקנא

גריללינג שוועדיש העכט אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט אַ גלייבן טיפעניש פון טאַם בשעת ינשורינג די שליימעסדיק וואָג צווישן קריספּי הויט און ווייך, זאַפטיק פלייש. דעם לימענע-קראָפּ פּוטער טאַפּינג מוסיף נאָר די רעכט ברייטנאַס און ערביישאַס אַראָמאַ.פּרוּווט דעם רעצעפּט הייַנט און ברענגען אַ ביסל פון שוועדן צו דיין גרילל-זייַט דערפאַרונג!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע אָדער גרין בינז
• פּוטער-גלייזד בעיבי פּאַטייטאָוז
• פריש וגערקע-קראָפּ סאַלאַט
• א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• כאָוממייד קאָרן ברויט מיט פּוטער