לאָויסיאַנאַ גרילד שרימפּ און גריץ

הקדמה

באַקומען גרייט צו דערפאַרונג די דרייסט און סייווערי פלייווערז פון לאָויסיאַנאַ רעכט פון דיין באַקיאַרד מיט דעם גלייבן גרילד שרימפּ און גריץ רעצעפּט. סאַקיאַלאַנט שרימפּ זענען סקיוערד און גרילד איבער די הויך-היץ צענטער רייַבן פון די אַרטעפלאַמע גריל, לאַקינג אין זייער דזשוסאַז מיט אַ בוטטערי קאַדזשון גלייז. זיי זענען דעמאָלט געדינט אַטאָפּ קרימי קעז גריץ האַלב צו שליימעסדיק אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ. דעם שיסל איז פול פון רויכיק, געווירציק און טשיזי גוטסקייט, מאכן עס אַ געראַנטיד מאַסע-פּלעאַסער.

ינגרידיאַנץ

• 1 לב גרויס שרימפּ, פּילד און דעוועינעד
• 1 טבספּ קאַדזשון געווירץ
• 2 טבספּ צעלאָזן פּוטער
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 גלעזל שטיין-ערד גריץ
• 4 טעפּלעך הינדל יויך
• 1 גלעזל שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז
• 2 טבספּ פּוטער
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 2 טבספּ געהאַקט גרין אַניאַנז (פֿאַר גאַרניש)
• סקיוערז (האָלץ אָדער מעטאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: גרייט די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ און ליכט די וילד נאַפּקינז.
3. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז יוואַנלי העאַטעד.

שריט 2: צוגרייטן די שרימפּ

1. אין אַ שיסל, מישן די צעלאָזן פּוטער, קאַדזשון געווירץ, לימענע זאַפט און מינסט קנאָבל.
2. פאָדעם די שרימפּ אַנטו סקיוערז און באַרשט זיי ברייטהאַרציק מיט די געמיש.

שריט 3: קאָכן די גריץ אויף די פלאַך שפּיץ

1. גיסן די הינדל יויך אויף די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.
2. סלאָולי לייגן די גריץ בשעת קאַנטיניואַסלי סטערינג צו פאַרמייַדן קלאַמפּינג.
3. קאָכן ביז טיקאַנד, וועגן 10-15 מינוט, סטערינג אָפט.
4. מישן אין די פּוטער, שרעדיד טשעדדאַר, זאַלץ, און פעפער.

שריט 4: גרילל די שרימפּ

1. אָרט די סקיוערד שרימפּ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט פּער זייַט צו סיר זיי בייַ 1,000 F.
2. מאַך די שרימפּ אַנטו די פלאַך קאָאָקטאָפּ און קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט ביז אָופּייק און גאָר האַלב.

שריט 5: דינען

1. לעפל די קרימי קעז גריץ אַנטו פּלאַטעס.
2. שפּיץ מיט גרילד שרימפּ און גאַרניש מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.
3. דינען מיד און הנאה!

עצות

• ניצן פריש שרימפּ פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• סטרויערן די קאַדזשון געווירץ צו דיין געווירץ ייבערהאַנט.
• ניצן מעטאַל סקיוערז אָדער ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט איידער גרילינג צו פאַרמייַדן ברענען.
• אַראָפּנעמען די שרימפּ ווען זיי דערגרייכן 120 F ינערלעך טעמפּעראַטור ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך זיי זענען אַוועק די גרילל.
• פֿאַר עקסטרע קרימינאַס, נוצן שווער קרעם אַנשטאָט פון עטלעכע הינדל יויך ווען איר מאַכן די גריץ.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קרעאָלע סטייל: לייג 1 צפּ פון קייען פעפער פֿאַר עקסטרע היץ און שפּיץ מיט קריספּי בייקאָן ביטן.
2. קנאָבל פּאַרמעסאַן: פאַרבייַטן די קאַדזשון געווירץ מיט 1 טבספּ קנאָבל פּודער און שפּיץ מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן.
3. לימענע קרייַטעכץ: ניצן אַ צונויפגיסן פון לימענע פּינטעלע און פריש הערבס ווי פּעטרעשקע און טהימע מיט אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל.
4. BBQ Glaze: באַרשט שרימפּ מיט אַ רויכיק באַרביקיו סאָוס אַנשטאָט פון קאַדזשון פּוטער און לייגן גרילד פּאַפּשוי ווי אַ זייַט.
5. קאָקאָסנוס קערי: מישן שרימפּ מיט קאָקאָסנוס מילך און קערי פּודער, און דינען איבער קאָקאָסנוס-ינפיוזד גריץ.

בעסטער פּאָרינגז

• ראָוסטיד ספּאַרזשע אָדער גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב
• א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• קנאָבל ברויט אָדער פּאַפּשוי ברויט
• געווירציק רעמאָולאַד סאָוס פֿאַר דיפּינג
• סאָוטהערן-נוסח קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ פריש כראָמטשען

מסקנא

לאָויסיאַנאַ גרילד שרימפּ און גריץ ברענגען צוזאַמען רויכיק, בוטטערי שרימפּ און רייַך, קרימי קעז גריץ פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט. דאַנק צו די אַרטעפלאַמע גריל ס הויך-היץ צענטער רייַבן און ראַכוועסדיק פלאַך קאָאָקטאָפּ, דעם שיסל איז גרילד צו שליימעסדיק מיט אַ סטאַנינג טאַם און געוועב. פּרוּווט די ווערייישאַנז און געפֿינען דיין באַליבסטע וועג צו געניסן דעם דאָרעמדיק קלאַסיש!