לאָויסיאַנאַ גרילד סטאָן פּאָ 'יינגל - בלאַקאַנד שליימעס

הקדמה

דעם לאָויסיאַנאַ-נוסח גרילד קאַטפיש פּאָ 'בוי דיליווערז די שליימעסדיק צונויפגיסן פון דרייסט בשמים, זאַפטיק פיש און קריספּי באַגועטטע. ניצן די Arteflame גריל, איר דערגרייכן אַ העכער סיר וואָס לאַקס אין אַלע די טאַם בשעת בעכעסקעם די ינלענדיש פלייקי און ווייך. צי איר זענט אַ סעאַפאָאָד ליבהאָבער אָדער נאָר קרייווינג סאָוטהערן טרייסט עסנוואַרג, דעם פּאָ 'יינגל איז זיכער צו ימפּאָנירן.

ינגרידיאַנץ

• 2 פריש סאָם פיליץ
• 1 פראנצויזיש באַגועטטע
• 4 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן)
• 1 טבספּ קאַדזשון געווירץ
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ ציבעלע פּודער
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/4 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ קייען פעפער (אַפּשאַנאַל פֿאַר היץ)
• 1/2 גלעזל קרעאָלע רעמאָולאַדע
• 1 גלעזל שרעדיד ייסבערג סאַלאַט
• גרינס ייל פֿאַר לייטינג די גריל
• 3 פּאַפּיר נאַפּקינז פֿאַר לייטינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די גריל צו דערגרייכן קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די סאָם

1. טרוק די סאָם פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. באַרשט צעלאָזן פּוטער איבער יעדער פאַליי.
3. מישן קאַדזשון געווירץ, פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, שוואַרץ פעפער, זאַלץ און קייען אין אַ שיסל.
4. געווירציק צייַט ביידע זייטן פון די סאָם פיליץ מיט די געווירץ מישן.

שריט 3: סיר די סאָם

1. שטעלן די פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן בייַ 1,000 ° F פֿאַר אַ הויך-טעמפּעראַטור סיר.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 45 סעקונדעס פּער זייַט ביז אַ פייַן סקאָרינקע פארמען.
3. מאַך די פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע צו ענדיקן קוקינג איבער נידעריקער היץ.
4. קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 130 ° F (עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג).

שריט 4: טאָוסט די באַגועטטע

1. רעפטל די פראנצויזיש באַגועטטע אין האַלב לענג.
2. באַרשט יעדער האַלב מיט צעלאָזן פּוטער.
3. שטעלן די ברויט אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די גרילד צו טאָסט ביז גאָלדען ברוין.

שריט 5: אַסעמבאַל די פּאָ 'בוי

1. פאַרשפּרייטן די קרעאָלע רעמאָולאַדע אויף ביידע זייטן פון די טאָוסטיד באַגועטטע.
2. שיכטע שרעדיד סאַלאַט אויף די דנאָ העלפט.
3. אָרט די גרילד סאָם פיליץ איבער די סאַלאַט.
4. נאָענט די סענדוויטש און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

עצות

• אַראָפּנעמען די סאָם פון די גריל ווען עס ריטשאַז 130 ° F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.
• פֿאַר עקסטרע טאַם, דריזזלע אַ ביסל מער צעלאָזן פּוטער איבער די פיש רעכט איידער געדינט.
• ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער פֿאַר גענוי דאָננעסס.

ווערייישאַנז

• ספּייסי קיק: לייג עקסטרע קייען און נוצן אַ געווירציק רעמאָולאַד פֿאַר אַן עקסטרע פּאַטעטיש געשמאַק.
• קנאָבל פּוטער פּאָ 'בוי: צעהאַקן פריש קנאָבל און מישן עס אין די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג איבער די פיליץ.
• BBQ Twist: ניצן אַ רויכיק באַרביקיו רייַבן אַנשטאָט פון קאַדזשון געווירץ און רעגנדל מיט באַרביקיו סאָוס.
• סעאַפאָאָד מיקס: קאַמביין די גרילד סאָם מיט גרילד שרימפּ פֿאַר אַ געמישט סעאַפאָאָד פּאָ 'יינגל.
• טשיזי צעשמעלצן: לייג סלייסיז פון פעפער דזשאַק קעז צו די סענדוויטש בשעת אַסעמבאַלינג.

בעסטער פּאָרינגז

• זייט: קריספּי זיס קאַרטאָפל פרייז אָדער קאַדזשון-ספּייסט קאַרטאָפל וועדזשיז.
• טרינקען: ייסט זיס טיי אָדער אַ קאַלט מעלאָכע ביר.
• טונקען: עקסטרע קרעאָלע רעמאָולאַדע אויף די זייַט פֿאַר דיפּינג.

מסקנא

דעם לאָויסיאַנאַ-נוסח גרילד קאַטפיש פּאָ 'בוי דיליווערז די שליימעסדיק צונויפגיסן פון דרייסט בשמים, זאַפטיק פיש און קריספּי באַגועטטע. ניצן די Arteflame גריל, איר דערגרייכן אַ העכער סיר וואָס לאַקס אין אַלע די טאַם בשעת בעכעסקעם די ינלענדיש פלייקי און ווייך. צי איר זענט אַ סעאַפאָאָד ליבהאָבער אָדער נאָר קרייווינג סאָוטהערן טרייסט עסנוואַרג, דעם פּאָ 'יינגל איז זיכער צו ימפּאָנירן.