קאָרעיִש געווירציק גרילד כאַזער ריבס (בולקאַלבי) אויף אַרטפלאַמע

הקדמה

דערפאַרונג די דרייסט און געווירציק פלייווערז פון קאָרעיִש באַרביקיו מיט דעם בולקאַלבי רעצעפּט. די סאַקיאַלאַנט כאַזער ריבס זענען מאַרינאַטעד אין אַ געווירציק רויט פעפער פּאַפּ סאָוס און גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל. דורך סירינג די ריבס אויף די צענטער רייַבן בייַ 1,000 ° F און דעמאָלט ענדיקן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר שלאָס אין דזשוסאַז און אַנטוויקלען גלייבן טאַם. פייער דיין אַרטעפלאַמע און גרייט זיך צו געניסן אַ סעודה פון ווייך, געווירציק און בישליימעס גרילד כאַזער ריבס!

ינגרידיאַנץ

• 2 לבס כאַזער ריבס
• 1/4 גלעזל גאָטשודזשאַנג (קאָרעיִש רויט פעפער פּאַפּ)
• 2 טבספּ סוי סאָוס
• 2 טבספּ סעסאַמי ייל
• 1 טבספּ ברוין צוקער
• 4 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1 טבספּ ינגבער, גרייטיד
• 1 טבספּ רייַז עסיק
• 1 טבספּ האָניק
• 1 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 צפּ זאַלץ
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-סאָוקט סערוועטקע און ליכט זיי.
3. לאָזן די פייַער צו ברענען פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט פֿאַר גרילינג.

שריט 2: מאַרינירן די כאַזער ריבס

1. אין אַ שיסל, מישן גאָטשודזשאַנג, סוי סאָוס, סעסאַמי ייל, ברוין צוקער, קנאָבל, ינגבער, רייַז עסיק, האָניק, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
2. מאַנטל די כאַזער ריבס ונ דורך מיט די מאַרינייד.
3. קאָווער און לאָזן זיי מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה (אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר דיפּער טאַם).

שריט 3: סיר די ריבס אויף די צענטער גרילל רייַבן

1. אַמאָל די גריל איז הייס, שטעלן די כאַזער ריבס אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 1-2 מינוט ביז אַ טיף טשאַר פארמען.
3. אַראָפּנעמען זיי פון די צענטער גריל און שטעלן זיי אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סירעד ריבס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר העכער היץ.
2. לאָזן זיי צו קאָכן פֿאַר נאָך 15-20 מינוט, טייל מאָל.
3. באַרשט מיט עקסטרע מאַרינייד ווי זיי קאָכן צו פאַרבעסערן טאַם.

שריט 5: קוק דאָנענעסס און מנוחה

1. קאָנטראָלירן ינערלעך טעמפּעראַטור מיט אַ פלייש טערמאָמעטער. אַראָפּנעמען ריבס ווען זיי דערגרייכן 185 ° F, ווי זיי וועלן פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַוועקגענומען פון די גרילל.
2. לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 10 מינוט איידער געדינט.

עצות

• ניצן פּוטער אַנשטאָט פון ייל בשעת גרילינג פֿאַר ריטשער טאַם.
• סטרויערן געווירץ מדרגה דורך אַדינג מער אָדער ווייניקער גאָטשודזשאַנג.
• לאָזן ריבס מנוחה איידער סלייסינג צו ריטיין דזשוסינעסס.
• קאָכן נאָך זייטן ווי וועדזשטאַבאַלז אָדער רייַז קייקס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ בשעת די ריבס זענען גרילינג.

ווערייישאַנז

1. זיס & געווירציק: לייג 2 מער טבספּ פון האָניק פֿאַר אַ סוויטער וואָג צו די געווירץ.
2. קנאָבל ליבהאבערס: פאַרגרעסערן קנאָבל צו 6 קלאָוועס פֿאַר עקסטרע גאַרליקקי גוטסקייט.
3. סיטרוס טוויסט: מישן מאַראַנץ זאַפט אין די מאַרינייד פֿאַר אַ טאַנגי בריק.
4. סמאָוקי באַרביקיו: לייג סמאָוקט פּאַפּריקאַ און אַ ביסל פליסיק רויך צו די מאַרינייד.
5. עקסטרע היץ: אַרייַננעמען פיינלי געהאַקט טייַלענדיש טשילז פֿאַר מער פייַער.

בעסטער פּאָרינגז

• געגרילט קימטשי
• סטימד ווייַס רייַז
• קאָרעיִש זויער רעטעך
• גרילד מאַשרומז און אַניאַנז
• קאַלט מאַקגעאָללי (קאָרעיאַן רייַז ווייַן)

מסקנא

גרילינג קאָרעיִש געווירציק כאַזער ריבס (בולקאַלבי) אויף די אַרטעפלאַמע ברענגט גלייבן פלייווערז מיט רעסטאָראַן-קוואַליטעט סירינג.דורך ניצן די הויך-היץ צענטער רייַבן און די פלאַך קאָאָקטאָפּ, איר באַקומען ריבס וואָס זענען זאַפטיק אויף די ין און קריספּי אויף די אַרויס. פּרוּווט דעם רעצעפּט און ימפּאָנירן דיין געסט מיט אַ רויכיק, געווירציק קאָרעיִש באַרביקיו סעודה!