קאַראַמעליזעד האָלענדיש בריסל ספּראַוץ אויף די גרילל

הקדמה

די קעראַמאַלייזד בריסל ספּראַוץ זענען גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גרילל, ברענגען אויס זייער נאַטירלעך זיסקייַט מיט נעצבוים סירעפּ און אַ טאַנגי בריק פון האָלענדיש זענעפט. די הויך היץ פון די גריל קריייץ אַ מאָוטהוואַטערינג טשאַר בשעת בעכעסקעם די ין ווייך און געשמאַק. דעם גרינג, פלייווערפאַל זייַט שיסל פּערז בישליימעס מיט גרילד מיץ און אנדערע סייווערי קיילים. קיין פּאַנס אָדער פּאַץ - נאָר ריין, נאַטירלעך גרילינג אין זייַן בעסטער!

ינגרידיאַנץ

• 1 לב בריסל ספּראַוץ, טריממעד און כאַווד
• 2 טבספּ פּוטער, צעלאָזן
• 2 טבספּ האָלענדיש זענעפט
• 2 טבספּ נעצבוים סירעפּ
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
• 1/4 צפּ קנאָבל פּודער
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע (פֿאַר גאַרניש, אַפּשאַנאַל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו פאַרשפּרייטן.
4. לאָזן די גריל היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ ריטשאַז די ידעאַל טעמפּעראַטור.

שריט 2: צוגרייטן די בריסל ספּראַוץ

1. טרים די ענדס פון די בריסל ספּראַוץ און רעפטל זיי אין האַלב.
2. אין אַ שיסל, וואָרף די ספּראַוץ מיט צעלאָזן פּוטער, האָלענדיש זענעפט, נעצבוים סירעפּ, זאַלץ, פעפער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און קנאָבל פּודער.

שריט 3: גרילל די בריסל ספּראַוץ

1. אָרט די בריסל ספּראַוץ שנייַדן זייַט אַראָפּ אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ, פּאַזישאַנינג זיי נאָענט צו די צענטער פֿאַר מער היץ.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר 4-5 מינוט ביז זיי אַנטוויקלען אַ טיף, גאָלדען-ברוין קעראַמאַליזיישאַן.
3. דרייען די ספּראַוץ און קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 מינוט ביז ווייך אָבער אַ ביסל קריספּי.

שריט 4: דינען און הנאה

1. אַראָפּנעמען די בריסל ספּראַוץ פון די אַרטעפלאַמע גריל און אַריבערפירן זיי צו אַ סערווינג טעלער.
2. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע אויב געוואלט און דינען מיד.

עצות

• פֿאַר עקסטרע קריספּינאַס, לאָזן די ספּראַוץ צו פאַרברענען אַנדיסטורבעד איידער פליפּינג.
• אויב איר נוצן גרעסערע בריסל ספּראַוץ, בלאַנטש זיי פֿאַר 1-2 מינוט איידער גרילינג פֿאַר אפילו צערטלעכקייַט.
• האַלטן אַן אויג אויף די היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע גריל, מאָווינג די וועדזשטאַבאַלז ווי דארף צו פאַרמייַדן איבער-טשאַרינג.

ווערייישאַנז

1. געווירציק האָניק גלייזד: פאַרבייַטן נעצבוים סירעפּ מיט האָניק און לייגן 1/2 צפּ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ זיס-היץ וואָג.
2. באַלסאַמיק און פּאַרמעסאַן: שפּריצן גרילד ספּראַוץ מיט באַלזאַמיק גלייז און שפּריצן מיט פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן.
3. אַסיאַן סעסאַמי: ויסבייַטן האָלענדיש זענעפט פֿאַר סוי סאָוס און לייגן אַ רעגנדל פון טאָוסטיד סעסאַמי ייל און סעסאַמי זאמען.
4. לימענע & טהימע: לייג פריש לימענע פּינטעלע און אַ לעפעלע פון ​​געהאַקט טהימע פֿאַר אַ מעדיטערראַנעאַן טוויסט.
5. סמאָוקי בייקאָן בריסל: לייג קריספּי בייקאָן ביטן איידער געדינט פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַסט פון סייווערי גוטסקייט.

מסקנא

גרילינג בריסל ספּראַוץ אויף די אַרטעפלאַמע גריל ימפּרוווז זייער טאַם מיט אַ שליימעסדיק קעראַמאַלייזד סקאָרינקע און רויכיק טיפקייַט. פּרוּווט פאַרשידענע ווערייישאַנז, פאַרבינדן זיי מיט גרילד מיץ און הנאה אַן אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט גלייך אַוועק די גרילל.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ריבייע ביפסטייק
• סמאָוקט כאַזער טשאַפּס
• פּוטער-סעריד לאַקס
• פייַער-בראָטן זיס פּאַטייטאָוז
• גרילד ספּאַרזשע