אַרטעפלאַמע דין, קריספּי קעז קראַקערז רעצעפּט

הקדמה

די דין און קריספּי קעז קראַקערז זענען אַ פּשוט און סייווערי פֿאַרבייַסן געמאכט לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל. מיט בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ, זיי צושטעלן אַ דרייסט טשיזי טאַם און אַ דילייטפאַל כראָמטשען. שליימעסדיק פֿאַר סערווינג מיט דיפּס, סופּס אָדער ענדזשויינג אויף זייער אייגן!

ינגרידיאַנץ

• 1 גלעזל שרעדיד שאַרף טשעדדאַר קעז (אָדער דיין בילכער קעז)
• 1/2 גלעזל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• 1/2 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ (אַפּשאַנאַל, פֿאַר טאַם)
• 1/4 צפּ קנאָבל פּודער (אַפּשאַנאַל)
• 1/4 לעפל זאַלץ (סטרויערן צו טעם)
• 1/4 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט דיין אַרטעפלאַמע גריל ניצן גרינס ייל-סאָוקט נאַפּקינז אונטער ברענהאָלץ. לאָזן די גריל היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2. אָרט אַ ריין, פלאַך בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר אויף די קולער ברעג פון די אַרטעפלאַמע פלאַך קאָאָקטאָפּ.

שריט 2: צוגרייטן די קעז געמיש

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די שרעדיד טשעדדאַר, גרייטיד פּאַרמעסאַן, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
2. מישן געזונט צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די סיזאַנינגז.

שריט 3: פאָרעם די קראַקערז

1. ניצן אַ לעפל, שעפּ קליין פּאָרשאַנז פון די קעז געמיש און שטעלן זיי אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר. אויב דיין קאָאָקטאָפּ איז געזונט סיזאַנד, איר קענען שטעלן די געמיש גלייַך אויף די קאָאָקטאָפּ.
2. פלאַטאַן יעדער חלק אין אַ דין, אַפֿילו קרייַז וועגן 2 אינטשעס אין דיאַמעטער, ינשורינג זיי זענען ספּייסט באַזונדער צו פאַרמייַדן סטיקינג.

שריט 4: קאָכן די קראַקערז

1. שטעלן די פּאַרמעט בויגן מיט די קעז קרייזן אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די קולער זאָנעס פון די גריל.
2. לאָזן די קעז קראַקערז קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט, אָדער ביז די עדזשאַז ווערן גאָלדען ברוין און קריספּי.
3. קערפאַלי מאָניטאָר די היץ צו ויסמייַדן ברענען.

שריט 5: קיל און דינען

1. אַראָפּנעמען די פּאַרמעט פּאַפּיר פון די גריל און לאָזן די קראַקערז קיל אויף די פּאַפּיר פֿאַר אַ ביסל מינוט.
2. אַמאָל קולד, שאָלעכץ די קראַקערז אַוועק די פּאַרמעט פּאַפּיר און דינען.

עצות

• ברירה פון קעז: ניצן אַלט טשיזיז פֿאַר דער בעסטער טאַם און קריספּינאַס.
• דין און אפילו: פלאַטאַן די קעז קרייזן יוואַנלי צו ענשור מונדיר קוקינג.
• טאַם ווערייישאַנז: לייג הערבס ווי טהימע, ראָוזמערי, אָדער אַ קניפּ פון טשילי פלאַקעס פֿאַר עקסטרע טאַם.

ווערייישאַנז

1. געווירציק קעז קראַקערז: לייג אַ לאָך פון קייען פעפער אָדער רויט טשילי פלאַקעס פֿאַר היץ.
2. קראַקערז מיט קרייַטעכץ: מישן אין פיינלי געהאַקט ראָוזמערי אָדער טהימע.
3. Cheddar-Jalapeño קראַקערז: לייג מינסט דזשאַלאַפּעñאָס פֿאַר אַ דרייסט, געווירציק טוויסט.
4. טראַפאַל קעז קראַקערז: שפּריצן מיט טראַפאַל זאַלץ פֿאַר אַ אַפּסקייל פאַרבינדן.
5. מולטי קעז קראַקערז: קאַמביין פאַרשידענע טשיזיז ווי Gruyère, מאָזזאַרעללאַ אָדער אַסיאַגאָ פֿאַר אַ קאָמפּלעקס טאַם פּראָפיל.

פּאָרינגז

• דיפּס: פּאָר מיט גאָואַקאַמאָלע, סאַלסאַ אָדער אַ קרימי שפּינאַט טונקען.
• זופּן: דינען צוזאמען מיט פּאָמידאָר זופּ אָדער אַ קרימי ביסק.
• שאַרקוטעריע: אַרייַננעמען אין אַ קעז ברעט מיט מיץ און פירות.
• סאַלאַדס: ניצן ווי אַ קרונטשי טאַפּינג פֿאַר קיסר אָדער אַרוגולאַ סאַלאַדס.

מסקנא

די דין און קריספּי קעז קראַקערז, האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל, זענען די שליימעסדיק פֿאַרבייַסן פֿאַר קיין געלעגנהייט. שנעל צו צוגרייטן און ענדלאַסלי קוסטאָמיזאַבלע, זיי ברענגען טשיזי, רויך גוטסקייט צו דיין טיש.