כאַזער טשאַפּס מיט קנאָבל שוועמל סאָוס אויף די אַרטעפלאַמע גרילל

הקדמה

די כאַזער טשאַפּס זענען סעערד צו גאָלדען פּערפעקשאַן און טאַפּט מיט אַ רייַך קנאָבל שוועמל סאָוס וואָס איז קרימי, ערטי און פול פון טאַם. דעם גרינג נאָך עלעגאַנט שיסל איז גאנץ פֿאַר ווינקנייט דינערז אָדער ספּעציעל מאל.

ינגרידיאַנץ

• 4 ביין-אין כאַזער טשאַפּס, וועגן 1 אינטש דיק
• זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
• 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל
• 2 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער
• 8 אַז מאַשרומז (קרעמיני אָדער בעיבי בעלאַ), סלייסט
• 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 קליין שאַלאָט, פיינלי געהאַקט
• 1/2 גלעזל הינדל יויך
• 1/2 גלעזל שווער קרעם
• 1 לעפעלע פריש טהימע, געהאַקט (אָדער 1/2 לעפעלע דאַר טיים)
• פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. ליכט די אַרטעפלאַמע גריל דורך פּלייסינג דריי ייל-סאָוקט פּאַפּיר סערוועטקע אין די פייערבאָקס, סטאַקינג ברענהאָלץ איבער זיי, און אָנצינדן. לאָזן די גריל צו היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער רייַבן איז בלייזינג הייס פֿאַר אַ גאנץ סיר.

שריט 2: סיזאַנד און סיר די כאַזער טשאַפּס

2. געווירץ ביידע זייטן פון די כאַזער טשאַפּס ברייטער האנט מיט זאַלץ און פעפער.
3. פּרעגלען די כאַזער טשאַפּס אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 2-3 מינוט פּער זייַט צו מאַכן אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע, און מאַך צו די פלאַך גרילל צו ענדיקן קוקינג. ציל פֿאַר אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן זיי מנוחה.

שריט 3: צוגרייטן די קנאָבל שוועמל סאָוס

4. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סקילאַט אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד אַרום די כאַזער טשאַפּס און לייגן די סלייסט מאַשרומז, מינסט קנאָבל, און שאַלץ. סאָטיי ביז די מאַשרומז זענען גילדענע און די שאַלץ זענען ווייך, וועגן 5 מינוט.
5. גיסן אין די הינדל יויך, סטערינג און סקרייפּינג אַרויף קיין בראַונד ביטן פון די כאַזער טשאַפּס צו פאַרבעסערן די סאָוס ס טאַם. זאל עס מליען פֿאַר 2-3 מינוט.
6. לייג די שווער קרעם און טהימע, סטערינג ביז דער סאָוס טיקאַנז צו אַ קרימי קאָנסיסטענסי, וועגן 3-4 מינוט. געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב נייטיק.

שריט 4: דינען

7. טעלער די כאַזער טשאַפּס און לעפל די קנאָבל שוועמל סאָוס ברייטהאַרציק איבער יעדער איינער. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.

עצות

• טיקנינג די סאָוס: אויב איר בעסער וועלן אַ טיקער סאָוס, לאָזן עס מליען אַ ביסל מער, אָדער לייגן אַ קליין סומע פון ​​פּאַפּשוי סלערי (1 לעפעלע פּאַפּשוי געמישט מיט 1 לעפל וואַסער).
• סעלעקציע פון ​​שוועמל: ניצן קרעמיני אָדער בעיבי בעלאַ מאַשרומז פֿאַר אַ ערטי, רייַך טאַם, אָדער עקספּערימענט מיט אַ צונויפגיסן פון מאַשרומז פֿאַר צוגעגעבן טיפקייַט.

מסקנא

כאַזער טשאַפּס מיט קנאָבל שוועמל סאָוס זענען אַ געשמאַק, סאַטיספייינג שיסל מיט אַ קרימי סאָוס וואָס ימפּרוווז די סייווערי כאַזער. די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ רויכיק פאַרבינדן, מאכן יעדער ביס מעמעראַבאַל.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל הערב שוועמל סאָוס: לייג עקסטרע פריש טהימע און אַ ספּריג פון ראָוזמערי פֿאַר אַ מער ערביישאַס סאָוס.
2. באַלסאַמיק שוועמל סאָוס: לייג אַ שפּריץ פון באַלסאַמיק עסיק צו די סאָוס פֿאַר אַ זיס, טאַנגי בריק.
3. געווירציק שוועמל סאָוס: לייג אַ קניפּ פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון היץ.
4. דידזשאָן שוועמל סאָוס: קאָך אין 1 לעפעלע פון ​​דידזשאָן זענעפט פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
5. ווייַס וויין שוועמל סאָוס: פאַרבייַטן האַלב פון די יויך מיט ווייַס ווייַן פֿאַר אַ יידל, עראַמאַטיק סאָוס.

פּאָרינג פֿירלייגן

דינען די קנאָבל שוועמל כאַזער טשאַפּס מיט:

• מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז
• גרילד ספּאַרזשע אָדער סטימד גרין בינז
• א קרוכלע גאָרטן סאַלאַט
• א גלאז פון טשאַרדאָננייַ אָדער פּינאָט נאָיר