Жареный финский ржаной хлеб с сыром

Введение

Этот классический финский ржаной хлеб со сливочным сыром идеально прожарен на гриле Arteflame, что придает ему хрустящую текстуру и восхитительно расплавленную серединку. Равномерное распределение тепла от цельной стальной сковороды обеспечивает идеальную золотисто-коричневую корочку без подгорания хлеба. Простое, но сытное блюдо, которое идеально подходит в качестве закуски или гарнира к любой еде.

Ингредиенты

• 4 толстых ломтика финского ржаного хлеба
• 8 унций сливочного финского сыра (например, Juustoleipä или Leipäjuusto), нарезанного ломтиками
• 2 ст. л. несоленого масла
• 1/2 ч. л. тмина (по желанию, для дополнительного вкуса)
• 1/4 ч.л. морской соли
• Свежий укроп для украшения

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. На три бумажные салфетки налейте небольшое количество растительного масла.
2. Поместите их в центр гриля и сверху положите дрова.
3. Подожгите бумагу и дайте огню разгореться.
4. Подождите примерно 20 минут, пока варочная панель не достигнет оптимальной температуры для гриля.

Шаг 2: Подготовьте хлеб и сыр.

1. Намажьте тонким слоем масла обе стороны каждого ломтика ржаного хлеба.
2. Положите щедрое количество финского сыра между двумя ломтиками хлеба, чтобы получился сэндвич.

Шаг 3: Поджарьте сэндвич с ржаным хлебом на гриле.

1. Поместите сэндвич на плоскую варочную панель Arteflame ближе к центру для лучшей прожарки.
2. Обжаривайте каждую сторону примерно по 3–4 минуты, слегка придавливая лопаткой для равномерного подрумянивания.
3. Переверните и повторяйте, пока хлеб не станет хрустящим и золотистым, а сыр не расплавится.

Шаг 4: Добавьте последние штрихи

1. Посыпьте морской солью и тмином.
2. Украсьте блюдо свеженарезанным укропом для придания ему дополнительного вкуса.

Советы

• Для лучшего вкуса используйте свежеиспеченный финский ржаной хлеб.
• Чтобы блюдо получилось более хрустящим, обжаривайте его ближе к центру, а если оно поджаривается слишком быстро, отодвигайте его к краям.
• Переворачивайте только один раз, чтобы хлеб не высох.

Вариации

1. Версия с чесночным маслом: Добавьте измельченный чеснок в масло, прежде чем намазывать его на хлеб.
2. Копченый лосось Твист: Перед жаркой на гриле выложите тонкие ломтики копченого лосося с сыром.
3. Сладкий и пикантный: Полейте сыр медом, чтобы получить восхитительный контраст вкусов.
4. Травяной восторг: Перед жаркой на гриле смешайте свежий тимьян и розмарин с маслом.
5. Острый удар: Добавьте тонко нарезанные халапеньо внутрь сэндвича для придания ему легкой остроты.

Заключение

Приготовление финского ржаного хлеба с кремовым финским сыром на Arteflame создает неотразимо хрустящее и сырное наслаждение. Этот простой, но вкусный рецепт демонстрирует красоту приготовления на открытом огне и богатые вкусы финских ингредиентов. Экспериментируйте с вариациями, чтобы найти свой любимый поворот!

Лучшие пары

• Теплая тарелка томатного супа
• Гарнир из соленых огурцов
• Холодное финское пиво
• Бокал свежего белого вина
• Свежий зеленый салат с лимонной заправкой