Grilled Kentucky Hot Brown Sandwich

Жареный Кентукки горячий коричневый бутерброд

Сделайте окончательный горячий коричневый бутерброд Кентукки на гриле. Сочная индейка, хрустящий бекон и богатый сыр соус объединяются в этом аппетитном рецепте.

Введение

Сочетание сочной обжаренной индейки, хрустящего бекона и насыщенного сырного соуса, это блюдо Kentucky Hot Brown — шедевр гриля на заднем дворе. Приготовление целиком на гриле Arteflame усиливает его вкус, делая каждый кусочек дымным, маслянистым и вкусным. Идеально подходит для развлечения или побаловать себя чем-то необычным.

Ингредиенты

  • 1 фунт грудки индейки, нарезанной толстыми ломтиками
  • 4 ломтика толстого бекона
  • 4 ломтика техасского тоста или толстого хлеба
  • 2 ст. л. масла
  • 1 стакан густых сливок
  • 1 стакан тертого белого сыра чеддер
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/2 ч.л. паприки
  • Соль и перец по вкусу.
  • 1 небольшой помидор, нарезанный ломтиками
  • Свежая петрушка для украшения

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

  1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
  2. Поместите смоченные салфетки в центр гриля Arteflame.
  3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
  4. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока температура в центре не достигнет 1000°F.

Шаг 2: Приготовьте бекон.

  1. Положите полоски бекона на плоскую сковороду ближе к центру, чтобы они поджарились до хрустящей корочки.
  2. Готовьте до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими, затем отставьте в сторону.

Шаг 3: Обжарьте и приготовьте индейку.

  1. Положите ломтики индейки на центральную решетку гриля и обжарьте их при высокой температуре.
  2. Обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сок.
  3. Переместите индейку на внешнюю плоскую конфорку и доведите внутреннюю температуру до 155°F.
  4. Снимите с гриля и дайте постоять, пока мясо будет продолжать готовиться при температуре 165°F.

Шаг 4: Поджарьте хлеб

  1. Смажьте каждый ломтик техасского тоста маслом и положите на сковородку.
  2. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, затем выньте.

Шаг 5: Приготовьте сырный соус.

  1. На плите растопите сливочное масло и смешайте его со сливками.
  2. Медленно добавьте тертый чеддер, пармезан, паприку, соль и перец.
  3. Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет, затем снимите с огня.

Шаг 6: Собираем Hot Brown

  1. Положите поджаренный ломтик хлеба на сервировочную тарелку.
  2. Выложите слоями жареную индейку и ломтик помидора.
  3. Полейте сэндвич щедрым количеством сырного соуса.
  4. Украсьте сверху хрустящим беконом.
  5. Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.

Советы

  • Для достижения наилучшего вкуса используйте высококачественную грудку индейки.
  • Дайте мясу отдохнуть перед нарезкой, чтобы сохранить сочность.
  • При необходимости отрегулируйте густоту сырного соуса, добавив больше сливок.
  • Готовьте бекон на среднем огне, чтобы он не подгорел.

Вариации

  • Пряный горячий коричневый: Добавьте в сырный соус нарезанный кубиками перец халапеньо и посыпьте кайенским перцем.
  • BBQ Hot Brown: Смажьте индейку соусом барбекю перед жаркой на гриле, чтобы придать ей дымный привкус.
  • Бри и индейка с острым коричневым соусом: Замените чеддер на плавленый бри и добавьте клюквенный соус.
  • Грибы и швейцарский острый коричневый соус: Обжарьте грибы на сковороде и посыпьте швейцарским сыром.
  • Песто Острый Коричневый: Намажьте тост песто из базилика, прежде чем добавлять начинку.

Лучшие пары

  • Сладкий картофель фри
  • Кукуруза на гриле в початках
  • Миндаль из зеленой фасоли
  • Кентуккийский бурбон
  • Холодный сладкий чай

Заключение

Сочетание сочной обжаренной индейки, хрустящего бекона и насыщенного сырного соуса, это блюдо Kentucky Hot Brown — шедевр гриля на заднем дворе. Приготовление целиком на гриле Arteflame усиливает его вкус, делая каждый кусочек дымным, маслянистым и вкусным. Идеально подходит для развлечения или побаловать себя чем-то необычным.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.