Непревзойденный цыпленок BBQ на гриле Arteflame

Введение:

Узнайте, как приготовить лучшую курицу BBQ с идеальным сочетанием вкусов и текстур с помощью гриля Arteflame. Этот рецепт гарантирует сочную, нежную курицу с дымчатой, карамелизированной глазурью BBQ, что делает ее фаворитом на любой вечеринке.

Обслуживает:

4

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра с костями и кожей (или органические бедра без костей Costco)
• 1 стакан соуса барбекю (вашего любимого бренда или домашнего приготовления)
• 2 ст. л. масла
• 1 ч.л. копченой паприки
• 1 ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. лукового порошка
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Чтобы разжечь гриль, используйте три листа бумажных кухонных полотенец, смоченных в растительном масле, например, масле авокадо, Crisco или оливковом масле. Поместите их в гриль и положите сверху дрова. Разожгите гриль, сделав процесс простым, легким и быстрым.

2. Приготовьте курицу: В небольшой миске смешайте копченую паприку, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец. Натрите этой смесью специй куриные бедра.

3. Обжарьте курицу: Положите куриные бедра на центральную решетку гриля, чтобы обжарить, кожей вниз, в течение примерно 3-4 минут, пока кожа не станет хрустящей и золотисто-коричневой. Затем переместите обжаренную курицу на плоскую варочную панель, чтобы продолжить готовить.

4. Приготовьте курицу: Используя плоскую решетку для варки, которая окружает центральную решетку гриля, продолжайте готовить куриные бедра, пока они не достигнут внутренней температуры 165° F. Этот метод обеспечивает равномерное приготовление и сочное, нежное мясо.

5. Нанесите соус барбекю: В последние несколько минут приготовления щедро смажьте куриные бедра соусом BBQ. Дайте соусу слегка карамелизоваться, придав блюду дымный и сладковатый привкус.

6. Служить: Снимите курицу с гриля, когда внутренняя температура достигнет 150°F, чтобы обеспечить остаточную готовку. Дайте курице отдохнуть несколько минут, затем украсьте свежей петрушкой по желанию и подавайте горячей.

Советы:

• Метод обратного шептания: Обжарьте курицу на центральной решетке гриля, чтобы сохранить сок, затем переместите на плоскую поверхность и доведите ее до желаемой степени готовности.
• Масло для вкуса: Для усиления вкуса при жарке на гриле используйте сливочное масло вместо оливкового.
• Оптимальные зоны нагрева: Используйте различные зоны нагрева гриля Arteflame, чтобы идеально приготовить курицу.

Заключение:

Этот идеальный рецепт курицы BBQ раскрывает лучшие вкусы и текстуры, гарантируя вкусную еду каждый раз. Уникальные особенности гриля Arteflame помогут вам добиться идеальной прожарки и сочной внутренней части, что делает эту курицу BBQ хитом на любой вечеринке.

Вариации:

1. Острая курица барбекю: Добавьте к смеси специй кайенский перец и приправьте острым соусом барбекю.
2. Курица барбекю в медовом соусе: Добавьте мед в соус барбекю, чтобы придать ему более сладкий вкус.
3. Курица барбекю с травами: Добавьте в смесь специй измельченную свежую зелень, например, розмарин и тимьян.
4. Курица барбекю с лимоном и чесноком: Добавьте в смесь специй цедру лимона и измельченный чеснок.
5. Курица барбекю по-азиатски: Для придания азиатского колорита используйте соус терияки вместо традиционного соуса барбекю.

Лучшие пары:

• Напитки: Подавайте с холодным пивом или холодным чаем.
• Закуска: Подавайте со свежим салатом из овощей или капустным салатом.
• Десерт: Затем подайте кусочек яблочного пирога или шарик ванильного мороженого.