Курица с кленовым соусом «Гикори» на гриле Arteflame

Введение:

Откройте для себя восхитительное сочетание сладких и дымных вкусов с этим рецептом курицы с кленовым сиропом и гикори. Идеально приготовленное на гриле Arteflame, это блюдо обещает сочную, нежную курицу с аппетитной глазурью из гикори и клена.

Обслуживает:

4

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 3 ст. л. приправы McCormick Hickory Maple
• 2 ст. л. масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/4 стакана кленового сиропа
• Свежая петрушка для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте гриль: Разожгите гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Чтобы разжечь гриль, используйте три листа бумажных кухонных полотенец, смоченных в растительном масле, например, масле авокадо, Crisco или оливковом масле. Поместите их в гриль и положите сверху дрова. Разожгите гриль, сделав процесс простым, легким и быстрым.

2. Приправьте курицу: В небольшой миске смешайте приправу McCormick Hickory Maple и оливковое масло. Натрите этой смесью куриные грудки.

3. Обжарьте курицу: Положите куриные грудки на центральную решетку гриля и обжаривайте их около 3-4 минут с каждой стороны, пока не образуется золотисто-коричневая корочка. Это запечатает соки.

4. Приготовьте курицу: Переместите обжаренную курицу на плоскую решетку для готовки, которая окружает центральную решетку гриля. Продолжайте готовить, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165°F. Используйте разные зоны нагрева, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

5. Добавить кленовую глазурь: В последние несколько минут приготовления смажьте куриные грудки кленовым сиропом. Дайте сиропу слегка карамелизоваться, придав им насыщенный, сладкий вкус.

6. Служить: Снимите курицу с гриля, когда внутренняя температура достигнет 150°F, чтобы обеспечить остаточную готовку. Дайте курице отдохнуть несколько минут, затем украсьте свежей петрушкой по желанию и подавайте горячей.

Советы:

• Метод обратного шептания: Обжарьте курицу на центральной решетке гриля, чтобы сохранить сок, затем переместите на плоскую поверхность и доведите ее до желаемой степени готовности.
• Масло для вкуса: Для усиления вкуса при жарке на гриле используйте сливочное масло вместо оливкового.
• Оптимальные зоны нагрева: Используйте различные зоны нагрева гриля Arteflame, чтобы идеально приготовить курицу.

Заключение:

Этот рецепт курицы с кленовым соусом гикори — идеальное сочетание сладких и дымных вкусов, что делает его неотразимым блюдом для любого случая. Уникальные особенности гриля Arteflame гарантируют идеальную прожарку и сочную внутреннюю часть, делая этот рецепт курицы хитом на любой вечеринке.

Вариации:

1. Острая курица с кленовым соусом и гикори: Добавьте к приправе кайенский перец для придания остроты.
2. Курица с травами, гикори и кленовым соусом: Добавьте в приправу измельченную свежую зелень, например, розмарин и тимьян.
3. Курица с чесноком и кленовым сиропом: Добавьте в приправу измельченный чеснок, чтобы придать ей чесночный привкус.
4. Курица с кленовым соусом и медом: Смешайте мед с кленовым сиропом, чтобы придать ему дополнительную сладость.
5. Курица с лимоном и кленовым сиропом: Добавьте в приправу цедру лимона для придания пикантного вкуса.

Лучшие пары:

• Напитки: Подавайте с холодным пивом или бокалом охлажденного белого вина.
• Закуска: Подавайте со свежим салатом из овощей или жареными овощами.
• Десерт: Затем подайте кусочек яблочного пирога или шарик ванильного мороженого.