Ингредиенты

Для котлет:

• 1 фунт говяжьего фарша (80% постного)
• Соль и перец по вкусу.
• 1 столовая ложка несоленого масла

Для соуса Фриско:

• 1/4 стакана заправки «Тысяча островов»
• 2 столовые ложки русской заправки
• 1 столовая ложка кетчупа

Для сэндвича:

• 8 ломтиков хлеба на закваске
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 4 ломтика американского сыра
• 2 столовые ложки несоленого масла, размягченного

Инструкции

Подготовка гриля

1. Разожгите гриль: Начните с разжигания гриля Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Дайте центральной решетке гриля достичь температуры более 1000F, а плоской варочной поверхности — равномерно нагреться.

Приготовление котлет

2. Сформировать котлеты: Разделите говяжий фарш на 4 равные части и сформируйте из них тонкие котлеты, немного больше, чем ломтики хлеба. Приправьте обе стороны солью и перцем.
3. Приготовьте котлеты: Положите котлеты на центральную решетку гриля и обжаривайте их около 2-3 минут с каждой стороны, пока не образуется золотисто-коричневая корочка. Переместите котлеты на плоскую варочную панель, чтобы продолжить готовить, пока они не будут готовы по вашему вкусу. Снимите с гриля и отложите в сторону.

Приготовление соуса Фриско

4. Смешать соус.: В небольшой миске смешайте заправку «Тысяча островов», русскую заправку и кетчуп. Смешайте до однородной массы.

Сборка сэндвича

5. Намажьте хлеб маслом: Намажьте размягченным маслом одну сторону каждого ломтика заквасочного хлеба.
6. Выложите сэндвич слоями: На несмазанную сторону 4 ломтиков положите один ломтик швейцарского сыра, одну приготовленную котлету, один ломтик американского сыра и щедрую ложку соуса Фриско. Сверху положите оставшиеся ломтики хлеба, смазанной стороной наружу.

Жарка сэндвича на гриле

7. Поджарьте сэндвичи на гриле: Положите собранные сэндвичи на плоскую варочную панель. Жарьте на гриле по 3–4 минуты с каждой стороны или пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.

Обслуживание

8. Подавать горячим.: Разрежьте сэндвичи пополам и сразу же подавайте с картофелем фри или любимым гарниром.

Советы

• Чтобы корочка получилась особенно хрустящей, слегка придавливайте сэндвичи лопаткой во время жарки.
• Для лучшей текстуры и вкуса используйте свежеиспеченный хлеб на закваске.
• Количество соуса «Фриско» регулируйте по своему вкусу.

Заключение

Наслаждайтесь классическим вкусом Steak 'n Shake Frisco Melt прямо на вашей кухне, используя гриль Arteflame. С идеально прожаренными котлетами, плавленым сыром и острым соусом Frisco этот сэндвич обязательно станет хитом.

Варианты рецепта

1. Бэкон Фриско Мелт: Добавьте в сэндвич хрустящие полоски бекона, чтобы придать ему дополнительный вкус.
2. Острый Фриско Мелт: Добавьте чайную ложку острого соуса в соус Фриско, чтобы придать ему пикантность.
3. Грибной Фриско Мелт: Обжарьте грибы и добавьте их в сэндвич, чтобы придать ему землистый вкус.
4. Турция Фриско Мелт: Замените говяжьи котлеты фаршем из индейки, чтобы получить более постный вариант.
5. Вегетарианский Frisco Melt: Для приготовления вегетарианской версии используйте вегетарианские котлеты и сыр на растительной основе.

Сочетания

Лучший напиток: Классический молочный коктейль или холодная газировка.
Лучшая закуска: Луковые кольца с соусом ранч.
Лучший десерт: Кусочек насыщенного шоколадного торта.