Жареные куриные лепешки с соусом ранч на гриле Arteflame Grill

Жареные куриные лепешки с соусом ранч — это идеальное сочетание сочной жареной курицы, свежих овощей и сливочной заправки ранч, завернутой в мягкую тортилью. Этот простой в приготовлении рецепт идеально подходит для обеда, ужина или легкого летнего приема пищи.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки без костей и кожи
• 1/4 стакана соуса ранч
• 4 большие мучные лепешки
• 2 чашки смешанного зеленого салата
• 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1/4 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу.
• Свежая кинза для украшения (по желанию)

Инструкции

Подготовка гриля

1. Разожгите гриль: Разогрейте гриль Arteflame, чтобы подготовить его к грилю. Убедитесь, что центральная решетка гриля достигает температуры более 1000°F для оптимальной обжарки.

Подготовка курицы и овощей

2. Приправьте курицу: Смажьте куриные грудки оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
3. Подготовьте овощи: Нарежьте болгарский перец и красный лук. Смешайте овощи с оливковым маслом, солью и перцем.

Жарка курицы и овощей на гриле

4. Жарим курицу на гриле: Положите куриные грудки на центральную решетку гриля и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не образуются следы от гриля. Переместите их на плоскую сковороду для готовки, еще около 6-8 минут, пока внутренняя температура не достигнет 165°F. Выньте и дайте отдохнуть.
5. Овощи на гриле: Положите болгарский перец и красный лук на плоскую варочную панель и обжарьте до мягкости и легкого подпалин (около 5–7 минут), периодически переворачивая.

Сборка оберток

6. Нарежьте курицу: Нарежьте жареные куриные грудки тонкими полосками.
7. Разогрейте лепешки: Немного разогрейте лепешки на внешнем крае плиты, примерно по 30 секунд с каждой стороны.
8. Соберите обертки: Положите каждую лепешку на плоскую поверхность и намажьте в центр столовую ложку соуса ранч. Добавьте горсть смешанного салата, жареный болгарский перец, красный лук, ломтики авокадо, помидоры черри и тертый сыр чеддер. Сверху положите ломтики жареной курицы.
9. Подведем итоги: Сложите края лепешки и плотно сверните рулет.

Последние штрихи

10. Служить: Разрежьте лепешки пополам и сразу же подавайте.
11. Украшение: По желанию украсьте свежей кинзой.

Советы

• Соус ранч: Для лучшего вкуса используйте высококачественную заправку «Ранч».
• Курица отдыхает: Дайте курице отдохнуть после приготовления на гриле, чтобы она сохранила сок.
• Варианты обертывания: Для придания дополнительных вкусовых качеств добавьте любимые ингредиенты, например, бекон, огурец или оливки.

Заключение

Жареные куриные лепешки с ранч-роллами — это восхитительное и полезное блюдо, идеально подходящее для любого случая. Сочетание сочной жареной курицы, свежих овощей и сливочной заправки ранч, завернутой в мягкую тортилью, обязательно станет хитом.

Вариации

1. Острые ранч-роллы: Добавьте нарезанный ломтиками халапеньо и немного острого соуса для придания остроты.
2. Барбекю-ранч-роллы: Добавьте столовую ложку соуса барбекю в заправку ранч, чтобы придать ей дымный привкус.
3. Греческие ранч-роллы: Добавьте сыр фета, оливки Каламата и немного орегано для придания греческого колорита.
4. Овощные лепешки «Ранч»: Для вегетарианского варианта откажитесь от курицы и добавьте больше жареных овощей, таких как цуккини и грибы.
5. Обертывания Caesar Ranch: Добавьте салат ромэн, сыр пармезан и немного заправки «Цезарь» для приготовления лепешки в стиле «Цезаря».

Сочетания

• Гарниры: Подавайте с гарниром из батата фри, салатом из капусты или свежим фруктовым салатом.
• Напитки: Сочетайте с освежающим лимонадом, холодным чаем или светлым пивом.
• Десерт: Затем подайте легкий десерт, например, свежие ягоды или фруктовый сорбет.