Жареная на гриле Weisswurst с укусами кренделя и сладкой горчицей

Введение

Принесите настоящие баварские вкусы на свой задний двор с этим рецептом жареных вайсвурстов. Эти мягкие немецкие белые колбаски идеально обжариваются на гриле Arteflame, а затем аккуратно готовятся на плоской сковороде, сохраняя все вкусные соки. В сочетании с теплыми, мягкими крендельками и традиционной сладкой горчицей это блюдо является немецкой классикой, которую легко приготовить и которая идеально подходит для любого случая.

Ингредиенты

4 сосиски Вайсвурст
12 мягких крендельков
3 ст.л. масла
1/2 стакана сладкой баварской горчицы
Свежая петрушка для украшения

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
Поместите смоченные салфетки в центр гриля.
Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут.

Шаг 2: Обжарьте вайсвурст.

Когда температура достигнет 1000°F, поместите сосиски Weisswurst на центральную решетку гриля.
Обжарьте сосиски примерно по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы сохранить сок.

Шаг 3: Готовьте на плоской сковороде.

Переложите обжаренные сосиски Weisswurst на плоскую сковороду.
Готовьте их на медленном огне, периодически переворачивая, пока внутренняя температура не достигнет 160°F.
Снимите сосиски с гриля, когда они достигнут температуры 60 °C, так как они продолжат готовиться вне гриля.

Шаг 4: Обжарьте кусочки кренделя на гриле.

Растопите сливочное масло на сковородке.
Положите кусочки кренделя на растопленное масло.
Обжаривайте на гриле около 2–3 минут, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки.

Шаг 5: Подача

Выложите сосиски «Вайсвурст» и кусочки крендельков на сервировочное блюдо.
Украсьте свежей петрушкой.
Подавайте со сладкой горчицей.

Советы

Для аутентичного вкуса используйте высококачественные белые колбаски.
Обязательно используйте сладкую горчицу; лучше всего подойдет традиционная баварская горчица.
Не пережаривайте сосиски, они должны остаться сочными и нежными.
Для получения насыщенного, аутентичного вкуса используйте сливочное масло вместо растительного.

Вариации

Вайсвурст, фаршированный сыром: Перед жаркой нарежьте колбасу ломтиками и посыпьте сыром.
Крендельки с пивом: Смажьте кусочки крендельков пивом перед жаркой на гриле для придания им дополнительного вкуса.
Острые вайсвурсты: Перед жаркой на гриле посыпьте сосиски черным перцем и паприкой.
Крендельки с чесночным маслом: Растопите чесночное масло на сковороде, прежде чем поджаривать кусочки кренделя.
Вайсвурст, приготовленный на гриле с травами: Перед приготовлением смажьте сосиски растопленным маслом, смешанным со свежей зеленью.

Заключение

Этот жареный Weisswurst с кусочками кренделя и сладкой горчицей переносит вкус Германии прямо на ваш стол. Благодаря своему богатому, пикантному вкусу и традиционному баварскому акценту, это идеальное блюдо для любого случая. Разожгите гриль Arteflame и наслаждайтесь этим простым в приготовлении, вкусным блюдом!