Алабама на гриле Гушпуппы - идеально хрустящий и золотой

Введение

Привнесите вкус Юга на свой задний двор с этими алабамскими жареными хашпаппи. Хрустящие снаружи, мягкие и пикантные внутри, эти кукурузные деликатесы готовятся до совершенства на плоской варочной поверхности гриля Arteflame. Забудьте о жарке во фритюре — вместо этого готовьте их на гриле для непревзойденной текстуры и вкуса. Вам понравится, как легко их готовить, с хрустящей золотистой корочкой, которая никогда не подгорает благодаря идеально равномерному теплу Arteflame. Идеальные в качестве гарнира или закуски, эти хашпаппи украдут шоу на любом пикнике!

Ингредиенты

• 1 стакан кукурузной муки
• 1/2 стакана муки общего назначения
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию для остроты)
• 1/2 стакана пахты
• 1/4 стакана рубленого зеленого лука
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 1 яйцо, взбитое
• 2 столовые ложки топленого масла
• 1/2 стакана тертого острого сыра чеддер
• Дополнительное масло для гриля

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame.

1. Смажьте растительным маслом три бумажные салфетки и поместите их в решетку гриля.
2. Положите дрова на пропитанные маслом салфетки и подожгите бумагу.
3. Подождите около 20 минут, пока варочная панель не прогреется равномерно.

Шаг 2: Приготовьте тесто для хашпаппи.

1. В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, соду, соль, сахар и кайенский перец.
2. Добавьте пахту, рубленый зеленый лук, нарезанный кубиками лук, взбитое яйцо, растопленное масло и тертый сыр чеддер.
3. Размешайте до однородной массы. Тесто должно быть густым и легко набираемым.

Шаг 3: Жарим хашпаппи на гриле

1. Обильно смажьте варочную панель Arteflame маслом, чтобы предотвратить прилипание.
2. Используя ложку или небольшой совочек, выкладывайте порции теста на сковороду ближе к центру, где оно горячее.
3. Готовьте около 3 минут, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
4. Осторожно переверните каждую хашпаппи и готовьте еще 3 минуты до готовности.

Шаг 4: Подавайте и наслаждайтесь.

1. Снимите хашпаппи с гриля и дайте им постоять минуту перед подачей на стол.
2. Подавайте с любимым соусом, например, острым ремуладом или медовым маслом.

Советы

• Для приготовления хашпаппи одинакового размера используйте маленькую ложку для мороженого.
• Располагайте хашпаппи ближе к центру, чтобы они приготовились быстрее и равномернее.
• Растопленное на гриле масло предотвращает прилипание и придает дополнительный вкус.
• Для дополнительной хрусткости добавьте в смесь мелко нарезанный халапеньо или раскрошенный бекон.

Вариации

1. Сырный халапеньо: Добавьте 1/4 стакана нарезанного кубиками халапеньо и острый чеддер для придания пикантного сырного оттенка.
2. Южное барбекю: Добавьте 1/4 стакана тушеной свинины, чтобы придать блюду дымный привкус барбекю.
3. Чесночная трава: Добавьте свежий измельченный чеснок и рубленую петрушку для придания ароматного, пикантного вкуса.
4. Сладкая кукуруза Делайт: Добавьте 1/4 стакана зерен сладкой кукурузы для придания естественной сладости.
5. Стиль морепродуктов: Добавьте 1/4 стакана кускового крабового мяса, чтобы получить изысканную вариацию прибрежного блюда.

Заключение

Эти алабамские жареные хашпаппи привносят новый взгляд на классическое южное блюдо. Используя гриль Arteflame, вы получаете идеальную золотисто-коричневую корочку, готовя эти деликатесы прямо на плоской варочной панели. Независимо от того, подаются ли они вместе с основным блюдом или в качестве восхитительной закуски, вам понравится их хрустящая текстура и смелые вкусы.Разожгите гриль, попробуйте эти хашпаппи и произведите впечатление на всех на вашей следующей встрече на заднем дворе!

Лучшие сочетания

• Копченая грудинка или тушеная свинина
• Жареный сом или креветки
• Салат из капусты с пикантной заправкой
• Острый соус ремулад или медово-сливочный соус
• Лимонад в южном стиле или холодный чай