Espinafre salteado na grelha Arteflame

Esta receita simples e deliciosa de espinafre salteado é cozida inteiramente na grelha Arteflame, usando seu fogão de topo plano para murchar suavemente o espinafre e infundi-lo com sabores ricos e amanteigados. É o acompanhamento saudável perfeito para complementar carnes grelhadas ou como um complemento nutritivo para qualquer refeição. O espinafre cozinha rapidamente na grelha, retendo nutrientes enquanto cria um perfil de sabor leve e saboroso que é realçado com alho e manteiga.

Introdução

Esta receita de espinafre salteado é um acompanhamento rápido e fácil que é cozido inteiramente na grelha Arteflame. Com manteiga, alho e um toque de limão, o espinafre murcha lindamente no fogão de superfície plana, absorvendo todos os sabores ricos, mantendo um sabor brilhante e fresco. Um complemento perfeito para qualquer refeição grelhada, esta receita mostra como você pode criar acompanhamentos saudáveis usando apenas o versátil fogão Arteflame.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
4 dentes de alho picados
1 libra de espinafre fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco
Sal e pimenta a gosto
Opcional: flocos de pimenta vermelha para temperar

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Prepare sua grelha Arteflame acendendo-a com guardanapos oleados e lenha. Quando a grelha estiver quente, cerca de 20 minutos depois, identifique a zona de calor médio no fogão plano para cozinhar o espinafre. O calor médio evitará que o espinafre murche muito rápido ou queime.

Passo 2: Derreta a manteiga

Coloque a manteiga no cooktop plano da grelha Arteflame, permitindo que derreta suavemente na zona de calor médio. Conforme a manteiga derrete, ela criará uma base rica para refogar o espinafre.

Passo 3: Adicione o alho

Misture o alho picado na manteiga derretida, espalhando-o uniformemente sobre o fogão com uma espátula. Cozinhe o alho por cerca de 1 minuto, mexendo sempre, até que fique perfumado, mas não dourado.

Passo 4: Refogue o espinafre

Adicione o espinafre diretamente na mistura de manteiga e alho. Mexa o espinafre constantemente com pinças, garantindo que todas as folhas estejam cobertas de manteiga. O espinafre começará a murchar rapidamente. Continue refogando por cerca de 2-3 minutos, até que todo o espinafre tenha murchado, mas ainda retenha sua cor verde brilhante. A água do espinafre escorrerá para o centro da grelha e queimará.

Etapa 5: Tempere e finalize

Quando o espinafre estiver completamente murcho, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione um pouco de suco de limão fresco para dar um toque de sabor e polvilhe uma pitada de flocos de pimenta vermelha se quiser um pouco de picante. Misture tudo por mais 30 segundos para combinar os sabores.

Etapa 6: Sirva imediatamente

Retire o espinafre da grelha e transfira para um prato de servir. Sirva quente junto com suas carnes grelhadas ou aprecie-o como um acompanhamento leve e saudável.

Dicas para o sucesso

Certifique-se de refogar o espinafre rapidamente para evitar que cozinhe demais. Você quer que ele fique apenas murcho, não mole.
Use espinafre fresco para melhor sabor e textura. Espinafre baby pré-lavado funciona muito bem para conveniência.
Ajuste o alho e o suco de limão a gosto: mais alho para um sabor mais forte ou mais suco de limão para dar mais brilho.

Conclusão

Refogar espinafre na grelha Arteflame acrescenta um nível totalmente novo de sabor a este prato simples. A manteiga e o alho criam uma base rica, enquanto o limão acrescenta um toque fresco. O resultado é um acompanhamento saudável e saboroso que fica pronto em minutos e combina perfeitamente com qualquer refeição grelhada.