Receita de café da manhã grelhado Arteflame

Introdução:

Comece bem o seu dia com um café da manhã farto e defumado preparado na grelha Arteflame. O fogão plano é perfeito para cozinhar de tudo, de ovos a bacon e panquecas, tudo ao mesmo tempo, sem panelas ou frigideiras. Este café da manhã é ideal para compartilhar e torna as manhãs ao ar livre ainda mais agradáveis.

Ingredientes

• Para o café da manhã principal:

  • 6 ovos grandes
  • 8 fatias de bacon cortadas grossas
  • 4 salsichas de café da manhã
  • 4 fatias de pão ou muffins ingleses
  • 1 xícara de queijo ralado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de manteiga

• Complementos opcionais:

  • 1 xícara de batatas em cubos
  • 1/2 xícara de pimentão picado
  • 1/2 xícara de cogumelos fatiados
  • 1/4 xícara de ervas frescas picadas (salsa ou cebolinha)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal sob lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.
2. Identifique as diferentes zonas de calor no fogão plano:
   • Fogo alto perto do centro para deixar bacon e salsichas crocantes.
   • Zonas de calor médio para cozinhar ovos e torrar pão.

Passo 2: Cozinhe o bacon e as salsichas

1. Coloque o bacon e as salsichas perto do centro da grelha, onde o calor é mais alto.
2. Cozinhe o bacon por 3-5 minutos de cada lado até ficar crocante e dourado. Vire as salsichas conforme necessário para cozinhar uniformemente, cerca de 8-10 minutos no total.
3. Mova o bacon e as salsichas cozidos para uma área mais fria para mantê-los aquecidos.

Etapa 3: Prepare os vegetais e as batatas (opcional)

1. Se usar, misture as batatas cortadas em cubos, os pimentões e os cogumelos com azeite, sal e pimenta.
2. Coloque-os na zona de fogo médio e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macio.

Passo 4: Cozinhe os ovos

1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga na zona de fogo médio do fogão plano.
2. Quebre os ovos diretamente na superfície untada com manteiga para fritá-los ou mexa-os para uma opção mais fofa.
3. Para ovos fritos, cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas estejam do seu gosto. Para ovos mexidos, mexa delicadamente até que estejam cozidos.

Passo 5: Torre o pão ou os muffins

1. Passe manteiga nas fatias de pão ou nos muffins ingleses e coloque-os na superfície plana do fogão, perto da zona de fogo médio.
2. Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.

Etapa 6: montar e servir

1. Crie um prato de café da manhã com bacon, salsichas, ovos, torradas e vegetais opcionais.
2. Polvilhe queijo ralado sobre os ovos, se desejar, e decore com ervas frescas, como salsa ou cebolinha.

Dicas para grelhar o café da manhã no Arteflame

1. Use as Zonas de Calor: Cozinhe itens como bacon e salsichas perto do centro de fogo alto e ovos ou torradas nas zonas de fogo médio.
2. O tempo é a chave: Comece com os itens que demoram mais para cozinhar, como salsichas e batatas, depois passe para ovos e torradas.
3. Mantenha-o aquecido: Use as bordas externas do fogão para manter os itens cozidos aquecidos enquanto você termina o resto.

Variações

1. Tacos de café da manhã: Enrole ovos mexidos, bacon e queijo em tortilhas grelhadas.
2. Café da manhã vegetariano: Substitua o bacon e as salsichas por metades de abacate grelhadas ou salsichas vegetarianas.
3. Café da manhã com panquecas: Use o fogão plano para cozinhar panquecas junto com ovos e bacon.
4. Café da manhã apimentado: Adicione jalapeños aos vegetais ou um fio de molho picante sobre os ovos.
5. Doce e Salgado: Grelhe fatias de abacaxi ou pêssego como um complemento doce para os itens salgados.

Emparelhamentos

• Bebidas: Sirva com café fresco, suco de laranja ou uma mimosa.
• Molhos: Combine com ketchup, molho picante ou uma colherada de creme de leite.
• Frutas: Inclua frutas frescas, como frutas vermelhas ou melão, para um café da manhã equilibrado.

Conclusão

Cozinhar o café da manhã na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de trazer sabor defumado e uma sensação de união para sua manhã. Com seu versátil cooktop plano, você pode cozinhar vários itens simultaneamente, garantindo uma refeição quente e fresca para todos.