Wstęp
Piec do pizzy Arteflame zapewnia idealne środowisko o wysokiej temperaturze, aby przygotować różnorodne pizze z chrupiącymi skórkami i idealnie roztopionymi dodatkami. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie z pizzą, czy po prostu masz ochotę na pyszną, domową pizzę, te pięć przepisów zaspokoi każdy gust. Od klasycznej Margherity po awanturniczego kurczaka z grilla, te pizze podniosą poziom gotowania na świeżym powietrzu.
1. Klasyczna pizza Margherita
Składniki:
- Ciasto na pizzę (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
- Sos do pizzy (prosty sos pomidorowy lub marinara)
- Świeża mozzarella (w plasterkach)
- Świeże liście bazylii
- Oliwa z oliwek extra vergine (do skropienia)
- Sól i pieprz (do smaku)
- Mąka kukurydziana lub mąka (do oprószenia łopaty do pizzy)
Instrukcje:
- Rozpal swój Arteflame: Rozpal grilla, umieszczając na dnie trzy nasączone olejem roślinnym serwetki i układając na nich drewno opałowe. W ciągu 20 minut Arteflame osiągnie temperaturę około 700°F.
- Przygotuj ciasto:Rozwałkuj ciasto na pizzę na grubość około 1/4 cala i posyp łopatę do pizzy mąką kukurydzianą lub mąką.
- Dodaj dodatki: Rozprowadź cienką warstwę sosu do pizzy na cieście. Dodaj plasterki świeżej mozzarelli i dopraw solą i pieprzem.
- Piec w piekarniku: Wsuń pizzę na kamień do pizzy w piecu do pizzy Arteflame. Piecz przez 3-5 minut, obracając w połowie.
- Udekoruj i podaj:Gdy pizza będzie chrupiąca i złocista, skrop ją oliwą z oliwek i udekoruj świeżymi listkami bazylii.
2. Pizza z kurczakiem z grilla
Składniki:
- Ciasto na pizzę
- Sos BBQ (Twoja ulubiona marka lub domowej roboty)
- Grillowana pierś z kurczaka (poszatkowany)
- Czerwona cebula (pokrojone w cienkie plasterki)
- Ser mozzarella i cheddar (poszatkowany)
- Kolendra (do dekoracji)
Instrukcje:
- Przygotuj spód do pizzyRozwałkuj ciasto na pizzę i posmaruj je sosem BBQ.
- Dodaj dodatki:Posyp pokrojonym w paski kurczakiem, czerwoną cebulą i mieszanką mozzarelli i sera cheddar.
- Ugotuj pizzę:Wsuń pizzę na kamień do pizzy w piekarniku Arteflame i piecz przez 3–5 minut, aż spód będzie złoty, a ser się rozpuści.
- Udekoruj i podaj:Po wyjęciu pizzy z piekarnika posyp ją świeżą kolendrą, aby nadać jej wyrazisty smak.
3. Biała Pizza z Czterema Serami
Składniki:
- Ciasto na pizzę
- Oliwa z oliwek (do szczotkowania)
- Ser ricotta
- Mozzarella, fondina i parmezan (poszatkowany)
- Świeży tymianek (fakultatywny)
- Czarny pieprz mielony
Instrukcje:
- Przygotuj bazę:Zamiast używać sosu, posmaruj ciasto na pizzę oliwą z oliwek.
- Dodaj ser:Równomiernie rozprowadź ricottę, a następnie posyp wierzch mozzarellą, fontiną i parmezanem.
- Piec w Arteflame:Włóż pizzę do pieca do pizzy i piecz, aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru, około 3–5 minut.
- Zakończ i podaj:Po ugotowaniu udekoruj świeżym tymiankiem i grubo zmielonym czarnym pieprzem, aby nadać potrawie dodatkowy smak.
4. Pepperoni i kiełbasa Supreme
Składniki:
- Ciasto na pizzę
- Sos do pizzy
- Ser mozzarella (poszatkowany)
- Plasterki pepperoni
- Kiełbasa włoska (ugotowane i pokruszone)
- Papryka (w plasterkach)
- Płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, na ciepło)
Instrukcje:
- Przygotuj bazę:Rozprowadź sos do pizzy na cieście i równomiernie posyp mozzarellą.
- Dodaj dodatki:Na wierzchu połóż pepperoni, pokruszoną kiełbasę i pokrojoną paprykę.
- Ugotuj pizzęPiecz pizzę w piecu do pizzy Arteflame przez 3–5 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a dodatki zaczną bulgotać.
- SkończyćAby nadać potrawie ostrzejszy smak, przed podaniem posyp ją płatkami czerwonej papryki.
5. Pizza śródziemnomorska wegetariańska
Składniki:
- Ciasto na pizzę
- Oliwa z oliwek (do szczotkowania)
- Ser feta (pokruszone)
- Oliwki Kalamata (bez pestek i pokrojone w plasterki)
- Pomidorki koktajlowe (przekrojony na pół)
- Czerwona cebula (pokrojone w cienkie plasterki)
- Świeży szpinak (do posypania)
Instrukcje:
- Przygotuj bazę:Zamiast używać sosu, posmaruj ciasto na pizzę oliwą z oliwek.
- Dodaj dodatki:Rozłóż na cieście ser feta, oliwki, pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.
- Ugotuj pizzę:Wsuń pizzę do piekarnika Arteflame i piecz przez 3-5 minut, aż spód pizzy będzie złoty, a dodatki gorące.
- Zakończ i podaj:Po wyjęciu pizzy z piekarnika dodaj świeże liście szpinaku, aby nadać jej wyrazisty kolor i smak.
Wskazówki dotyczące idealnej pizzy Arteflame
- Rozgrzej kamień do pizzy: Aby uzyskać chrupiącą skórkę, pamiętaj o wcześniejszym nagrzaniu kamienia do pizzy w piekarniku Arteflame.
- Obróć swoją pizzę:Obróć pizzę w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniła.
- Kontroluj ciepło: nie kładź drewna bezpośrednio pod pizzą, gdyż spowoduje to szybsze upieczenie się ciasta niż dodatków.
- Wybierz lekkie dodatki: Zbyt wiele dodatków może obciążyć pizzę i uniemożliwić równomierne pieczenie. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj się umiarkowanej ilości.
Wniosek
Dzięki tym pięciu przepisom na pizzę Twój piec do pizzy Arteflame może zamienić każde spotkanie w imprezę z pizzą! Niezależnie od tego, czy wolisz klasyczną Margheritę, czy chcesz spróbować czegoś bardziej odważnego, jak BBQ Chicken, wysoka temperatura i równomierne pieczenie Arteflame zapewniają idealną pizzę za każdym razem.
Najlepsze połączenia do pizzy
- Wino:Podawaj pizzę z lekkim czerwonym winem, np. Chianti, lub białym, np. Pinot Grigio, aby uzyskać orzeźwiający kontrast.
- Piwo:Klasycznym dodatkiem do pizzy jest jasne piwo typu ale lub pilsner, równoważące bogactwo dodatków.
- Sałatka:Podawaj z prostą sałatką z rukoli z sosem winegret cytrynowym jako świeży dodatek.
