Słodko-pikantna rozkosz z bekonu

Wprowadzenie

Rozkoszuj się idealną równowagą słodyczy i słoności dzięki naszemu Sweet and Savoury Bacon Delight. Ten przepis łączy wędzony smak bekonu ze słodyczą miodu i brązowego cukru, tworząc karmelizowaną polewę, której nie można się oprzeć. Idealne na śniadanie, brunch lub jako smaczna przekąska, to danie z pewnością będzie strzałem w dziesiątkę.

Składniki

• 12 plasterków grubo krojonego boczku
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla pikantnego kopa)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grill

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Staraj się, aby środkowy ruszt grillowy był gorący do smażenia i miał umiarkowaną temperaturę na płaskiej płycie kuchennej.

Krok 2: Przygotuj boczek

1. W małej misce wymieszaj miód i brązowy cukier, aż dobrze się połączą.
2. Ułóż plasterki boczku na blasze do pieczenia lub dużym talerzu.

Krok 3: Ugotuj boczek

1. Połóż paski bekonu na płaskiej płycie kuchennej, bliżej środka, aby szybko się przysmażyły.
2. Smażyć boczek z każdej strony przez około 2-3 minuty, aż zacznie się rumienić.
3. Za pomocą pędzla lub łyżki nałóż mieszankę miodu i brązowego cukru na każdą stronę plasterków bekonu.
4. Posyp czarnym pieprzem i pieprzem cayenne (jeśli używasz) glazurowany boczek.
5. Przesuń boczek na chłodniejsze krawędzie płyty kuchennej, aby kontynuować gotowanie, pozwalając, aby glazura karmelizowała się bez przypalania. Smaż przez dodatkowe 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy boczek będzie chrupiący, a glazura nabierze złotobrązowego koloru.

Krok 4: Podaj

Zdejmij boczek z grilla i połóż go na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj natychmiast i ciesz się zachwycającą mieszanką słodkich i pikantnych smaków.

Wskazówki

• Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj dodać odrobinę wędzonej papryki do mieszanki miodu i brązowego cukru.
• Pilnuj boczku podczas gotowania, aby zapobiec przypaleniu glazury.
• Podawać jako polewę do naleśników, gofrów lub jako pyszny dodatek do ulubionej sałatki.

Wniosek

Nasz słodko-pikantny Bacon Delight to przepyszny przysmak, który jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością sprawi przyjemność. Grill Arteflame zapewnia perfekcyjne ugotowanie boczku, z piękną karmelizowaną polewą, która podkreśla jego naturalny wędzony smak.

Odmiany

1. Klonowy Bekonowy Rozkosz

Zastąp miód syropem klonowym, aby uzyskać bogatą, głęboką słodycz.

2. Pikantny Boczek Miodowy

Dodaj dodatkową porcję pieprzu cayenne lub odrobinę ostrego sosu do glazury, aby uzyskać ostrzejszą wersję.

3. Boczek w glazurze Bourbon

Dodaj 1 łyżkę bourbona do mieszanki miodu i brązowego cukru, aby uzyskać alkoholowy akcent.

4. Boczek Imbirowo-Miodowy

Dodaj 1 łyżeczkę startego świeżego imbiru do glazury, aby uzyskać ostry, aromatyczny smak.

5. Boczek Cynamonowo-Cukrowy

Wymieszaj 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu z brązowym cukrem przed nałożeniem go na boczek, aby uzyskać ciepły, pikantny smak.

Najlepsze pary

• Napój: Filiżanka gorącej kawy lub szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.
• Dodatek: Puszysta jajecznica lub sałatka ze świeżych owoców.
• Deser: Lody waniliowe polane sosem karmelowym.